Les coûts de construction montent actuellement en flèche

Nous, en tant que grands cuisiniers, le faisons tous les 6 mois. Je dirais que quelqu'un qui ne cuisine pas quotidiennement ou plutôt seulement les week-ends peut aussi tenir plus d'un an. Quelle est votre expérience à ce sujet ?

notre hotte est horizontale, un nettoyage annuel suffit. Notre cuisiniste a dit qu'avec les hottes inclinées, la graisse finit par s'écouler, alors c'est le moment de nettoyer ;)

Nous avons seulement une vieille hotte aspirante bon marché. Elle ne sert probablement à rien ou presque, mais j'ouvre toujours la grande fenêtre en cuisinant parce que cet air brumeux et cette odeur me dérangent. À mon avis, c'est tout ce qu'il faut. Nous ne ferons donc pas autrement pour la nouvelle cuisine. Percer un mur vers l'extérieur juste pour ça me semble un peu exagéré. Heureusement, nous n'avons pas de cuisine ouverte mais une cuisine avec un mur et une porte, ce qui veut dire que je peux faire revenir violemment et qu'avec la fenêtre ouverte, tout s'évacue presque immédiatement de la maison.

notre hotte est horizontale, un nettoyage annuel suffit.
Notre cuisiniste a dit que pour les hottes inclinées, la graisse finit par couler, c'est alors le moment de nettoyer ;)

Sarcasme ?

Je parlais du filtre à charbon. Les filtres à graisse doivent être changés environ toutes les 6 semaines, je dirais.

Je ne peux pas comprendre les autres points. Bien sûr, la charge olfactive augmente sensiblement lorsque le filtre à charbon actif est finalement saturé. Si cela ne dérange pas ou si l’on aère toujours tout, d’accord. Dans ce cas, on peut aussi s’en passer.

Dès le départ, je n’ai pas eu l’impression que le charbon actif fasse une différence significative. Oui, ça aide, mais si on fait cuire aussi intensément à l’intérieur comme tu le décris, on ventile quand même.

Dire qu’avec une hotte à extraction ce ne serait pas différent est objectivement faux. Même les hottes à extraction pas chères évacuent les odeurs vers l’extérieur et l’air d’admission ne sent pas la friture. Pour obtenir le même effet en mode recyclage, il faut dépenser pas mal d’argent et entretenir régulièrement les filtres à odeurs – bien sûr adapté aux habitudes culinaires.

Tu m’as mal compris. Tant la hotte à extraction conduit à la ventilation, car on a besoin d’un apport d’air, que la hotte à recyclage, puisque celle-ci n’évacue pas à l’extérieur et ne filtre pas significativement les odeurs (donc il faut aérér).

Pour le quotidien, je trouve toujours que le mode recyclage est mieux dans une maison neuve, car on ne détériore pas le mur et on peut utiliser la hotte indépendamment de l’arrivée d’air. Avec l’extraction, on expulse toujours l’air chaud intérieur, c’est aussi un facteur (même s’il est petit). L’humidité n’est pas un problème avec la ventilation mécanique contrôlée et c’est sans importance.

Pour le quotidien, je trouve toujours la recirculation meilleure dans une construction neuve, car on n’abîme pas le mur et on peut utiliser la hotte indépendamment de l’apport d’air frais. Avec l’évacuation, on pousse toujours l’air chaud intérieur vers l’extérieur, c’est aussi un facteur (même s’il est petit). L’humidité avec une ventilation contrôlée du logement n’est pas un problème et est sans importance.

Il faut de toute façon aérer la cuisine. Le lave-vaisselle produit aussi de l’humidité, car les modèles modernes ne chauffent plus en fin de cycle mais s’ouvrent simplement 5 à 50 minutes avant la fin du programme. La cuisson produit de l’humidité. La bouilloire et la machine à café produisent de l’humidité.

La hotte à évacuation souffle l’air humide directement dehors. La hotte à recirculation le répartit d’abord dans la pièce, une partie va dans le salon, une partie dans le couloir. Et ensuite, tu aères en traversant pendant 20 minutes pour que l’air humide repasse dehors.

Tu pousses l’air chaud intérieur vers l’extérieur dans les deux cas... où est la différence ? La différence est qu’avec la hotte à évacuation, le niveau 2 suffit, mais la hotte à recirculation doit fonctionner au niveau 5. Parce que l’air devient de plus en plus saturé, la hotte aspire de moins en moins. Il faut donc faire passer plus d’air. Cela coûte encore de l’électricité. De plus, la puissance nécessaire pour faire passer l’air à travers le filtre est beaucoup plus élevée que celle qu’une hotte à évacuation utilise pour simplement pousser l’air à travers un trou dans le mur.

Et est-ce que les 0,05 m² que fait mon percement d’évacuation dans la façade... équipé d’une boîte murale, il existe désormais des versions économiques en énergie, qui ne s’ouvrent que lorsque la hotte est allumée, sinon une trappe se ferme et isole... Est-ce que ces 0,05 m² influencent même minimalement la consommation d’énergie pour le chauffage... dans la cuisine, il fait toujours chaud en cuisinant... du moins chez moi. Je n’ai pas encore réussi à cuisiner à froid.

Dans vos documents de la KfW, il devrait être mentionné une interdiction de détérioration pendant 10 ans. En d'autres termes : même une carotteuse et une hotte d'extraction seraient illégales. Reste à savoir si quelqu'un vérifie cela, bien sûr.

Sujet intéressant. Quelqu'un peut-il faire un retour actif à ce sujet ? Je parle d'un contrôle ultérieur de la part de la KfW.