रोजमर्रा के लिए मैं नए निर्माण में अभी भी Umluft को बेहतर मानता हूँ, क्योंकि इससे दीवार को नुकसान नहीं होता और आप ज़ुलुफ़्ल्ट की परवाह किए बिना हुड का उपयोग कर सकते हैं। Abluft में आप हमेशा गर्म अंदर की हवा बाहर की ओर धकेलते हैं, यह भी एक फैक्टर है (हालांकि छोटा)। नियंत्रित वेंटिलेशन के साथ नमी कोई समस्या नहीं है और अप्रासंगिक है।
आपको वैसे भी रसोई को हवादार करना पड़ेगा। डिशवॉशर भी नमी उत्पन्न करता है, क्योंकि आधुनिक मॉडल प्रोग्राम खत्म होने से 5-50 मिनट पहले ही हीटिंग बंद कर देते हैं। खाना पकाने से भी नमी बनती है। वॉटर केतली और कॉफी की मशीन भी नमी उत्पन्न करते हैं।
Ablufthaube गीली हवा को सीधे बाहर फेंकती है। Umlufthaube उसे पहले कमरे में फैलाती है, एक हिस्सा लिविंग रूम में जाता है, एक हिस्सा हॉल में। और फिर आप 20 मिनट तक खिड़की दरवाज़े खोलकर हवा लगाते हैं ताकि गीली हवा बाहर निकल जाए।
गर्मी वाली अंदर की हवा आप दोनों ही हालात में बाहर भेज देते हैं... फर्क कहाँ है? फर्क यह है कि Ablufthaube में स्टेज 2 काफी है, लेकिन Umlufthaube को स्टेज 5 पर चलाना पड़ता है। क्योंकि हवा लगातार संतृप्त होती जाती है, हुड कम हवा खींच पाता है। इसलिए ज़्यादा हवा खींचनी पड़ती है। इससे फिर से बिजली खर्च होती है। साथ ही, फिल्टर के जरिए हवा दबाकर निकालने के लिए ज़रूरी पॉवर, उस पॉवर से बहुत ज्यादा है जो Ablufthaube को दीवार के एक छेद से हवा निकालने के लिए चाहिए।
और जो 0.05m² का मेरा Abluft छेद है जो फ़ासाड में है... जिसमें माउरकास्टेन लगा है, अब तो ऊर्जा बचाने वाले वर्जन आते हैं, जो केवल तभी खुलते हैं जब हुड चालू हो, नहीं तो एक झांकनी बन्द रहती है जो इन्सुलेट करती है...
क्या ये 0.05m² हीटिंग ऊर्जा के उपभोग को भी मामूली तौर पर प्रभावित करता है... रसोई में तो खाना बनाते वक्त वैसे भी हमेशा गर्मी रहती है... कम से कम मेरे यहाँ तो ऐसा है। ठंडा खाना बनाना मैंने अभी तक नहीं किया।