Cuisine ouverte : extraction ou recirculation dans la ventilation résidentielle contrôlée & KfW55

Merci pour le retour, la majorité n'est pas moins satisfaite avec la chaleur tournante.

J'ai encore une question : à quoi dois-je faire attention lors de l'achat concernant l'élimination des odeurs et des graisses ? Existe-t-il des normes/certificats pour les filtres à charbon ?

: tu es l'un des rares ici à avoir opté pour une extraction d'air. Utilises-tu une ventilation contrôlée de l'habitat ? As-tu prévu une entrée d'air séparée ou comment envisagez-vous de réaliser cela ? Qu'en est-il des pertes thermiques du coffre mural (lorsqu'il n'est pas utilisé - un trou reste un trou, d'où la question)

La ventilation contrôlée des espaces habitables ne joue aucun rôle à cet égard. Plus critiques sont une cheminée qui fonctionne avec l'air intérieur et la rupture de l'enveloppe thermique lorsqu'un test Blower-Door est effectué. La ventilation contrôlée des espaces habitables se moque également qu'on ouvre une fenêtre, elle continue de fonctionner indépendamment de cela.

Bien sûr, la ventilation contrôlée continue de fonctionner, mais ça perturbe pas mal quand on commence soudainement à extraire beaucoup d’air...
Nous avons une recirculation d’air dans une cuisine fermée et ça fonctionne très bien. Pour certaines odeurs, je suis très content qu’elles restent dans la cuisine.
Nous avons couplé la hotte avec la ventilation contrôlée, quand la hotte fonctionne un moment au niveau 3, la ventilation augmente aussi.
Si c’est une cuisine ouverte, qui a une porte vers le salon/le couloir/l’escalier, la recirculation d’air me suffirait.
Si j’avais tout ouvert, et que chaque odeur se répandait dans toute la maison, alors je pencherais probablement pour l’extraction d’air.

lar läuft die Kontrollierte-Wohnraumlüftung weiter, aber man bringt die ganz schön durcheinander wenn man auf einmal massig Luft rauszieht...

Désolé, mais ce n’est pas vrai.
Comment la ventilation mécanique contrôlée pourrait-elle être influencée, cela lui est complètement égal.
La seule chose qui se passe, c’est que l’air aspiré par la hotte d’extraction est à nouveau tiré par la ventilation mécanique contrôlée. Fin. Il ne se passe rien et personne ne se dérange.

La seule chose qui se passe, c’est que l’air qui est aspiré par la hotte aspirante est renvoyé à l’intérieur par la ventilation mécanique contrôlée.

Ce serait pourtant une grosse erreur de conception.

Comment la ventilation mécanique contrôlée pourrait-elle être influencée là-dessus, elle s’en fiche complètement... Il ne se passe rien et personne ne s’y perd.

Prenons une maison individuelle typique avec 2 étages et ventilation mécanique contrôlée, là la ventilation mécanique contrôlée extrait et apporte peut-être 200 m3/h par étage. Maintenant tu arrives et tu évacues soudainement dans l’étage avec la cuisine 800 m3/h d’air. C’est comme un bypass de la ventilation mécanique contrôlée à l’étage de la cuisine, parce que la ventilation mécanique contrôlée ne peut tout simplement plus y faire face !

Toutes les pièces de l’étage de la cuisine ne sont donc pratiquement plus alimentées/évacuées par la ventilation mécanique contrôlée, mais d’abord ventilées par la hotte aspirante plus haut dans la pièce tandis qu’en bas l’air froid de l’extérieur entre en courant de remplacement. Et dans l’autre étage aussi le flux d’air est affecté, quoique moins drastiquement.

Quiconque cuisine sérieusement et beaucoup ne sera pas content avec la hotte à air recyclé. Peu importe s'il s'agit d'une hotte encastrée ou d'une hotte aspirante. La seule solution est une hotte à évacuation extérieure pour éliminer les odeurs. En alternative aux deux, toujours ouvrir la fenêtre. Cela ne coûte rien et est tout aussi efficace !

Je cuisine sérieusement beaucoup et avec plaisir, chez moi il n’y a aucune odeur et j’ai une hotte à air recyclé au plafond. Je ne comprends pas vraiment comment le simple fait d’entrouvrir la fenêtre pourrait aider contre les odeurs. Peut-être qu’il ne faut pas installer cette foutue hotte à air recyclé à 99 € avec filtre en papier, mais quelque chose de sérieux, alors l’air sera aussi clair.

J’ai une Siemens LF26RH560 avec 2 ventilateurs radiaux, 850 m³ en mode boost, filtre à charbon actif + filtre à graisse en acier inoxydable.