Los costos de construcción están aumentando rápidamente en este momento

Ya comienza con que lo que un banco central puede crear electrónicamente no es dinero que alguna vez llegue a los bolsillos de los ciudadanos. Para eso tendría que imprimir y distribuir efectivo físicamente.

Eso demuestra nuevamente tus lagunas de conocimiento. En la tertulia puedes ganar puntos con eso, pero en la realidad no se necesita efectivo físico. Los bancos centrales en realidad no son los que crean el dinero, eso sucede en los bancos comerciales (cajas de ahorro, bancos cooperativos, bancos privados...) al otorgar créditos que sólo tienen un saldo parcial de respaldo por parte del banco (de hecho tan poco que se puede considerar en términos aproximados como "nada"). La cantidad de dinero en circulación se controla fuertemente a través de las tasas de interés. Con tasas de interés bajas se otorgan muchos créditos y por lo tanto se crea mucho dinero. Un aumento de las tasas tiene exactamente el efecto contrario.

Y la conexión entre la cantidad de dinero y la inflación está tan empíricamente refutada…

No está refutado en absoluto, sólo que en la práctica no es razonablemente demostrable. La relación es tan evidente que debe tener un núcleo de verdad.
Por un lado, tenemos diferentes definiciones de la cantidad de dinero que tienen efectos distintos. Y por otro lado tienes el problema de que a) los efectos a menudo se producen con retardo y b) los participantes del mercado tampoco trabajan con información perfecta y esta información no se difunde ni inmediatamente ni de manera uniforme. La información se propaga en oleadas (Robert Shiller gusta usar la palabra "Epidemic"... los trabajos sobre "Narrative Economics" ya los había concluido en 2019...). Estas olas pueden entonces generar sus propios choques, pero también espirales. Si miras desde una perspectiva histórica con una visión completamente racional, entonces por supuesto ya no surge una relación directa con la cantidad de dinero.

Con tasas de interés bajas se otorgan muchos préstamos y, por lo tanto, se crea mucho dinero. Un aumento de la tasa de interés tiene exactamente el efecto contrario.

¿Es cierto eso?
¿Si ahora tengo 100 préstamos con 10 € de intereses o solo 10 préstamos con 100 € ... no sería lo mismo?
fail

Si ahora tengo 100 préstamos con un interés de 10€ o solo 10 préstamos con 100€

100 préstamos de 1.000€ con un interés del 1% representan, en términos de carga, lo mismo que 10 préstamos de 1.000€ con un interés del 10%. Pero en el primer ejemplo tomas un préstamo de 100 mil euros, en el segundo ejemplo solo 10 mil euros. Y así, el dinero ya no se multiplica tan rápido.

100 préstamos en los que el banco gana 10€/mes cada uno = 1000€/mes. 10 préstamos en los que el banco gana 100€/mes cada uno = 1000€/mes.

Und somit vermehrt sich das Geld nicht mehr so schnell.

También la relación con el tiempo permanece igual.

Se trata de la suma del crédito. Y esta, por supuesto, con la misma cuota, depende mucho de la tasa de interés. Como muchos constructores han tenido que aprender de la manera difícil recientemente. Ahora ya no construyen, por lo que el dinero tampoco circula a través de las empresas constructoras. Incluso si construyeran más pequeño, como tú supones, y por eso pudieran reducir el crédito... no será que muchas más personas tomen un crédito para construcción para compensar eso. Más bien todo lo contrario, los intereses en aumento afectan a todos. Una parte ya no puede permitírselo, y otra parte solo puede construir más pequeño.

Una parte ya no puede permitirse nada, otra parte solo puede construir casas más pequeñas.

Entonces, cálculo de ejemplo con un volumen menor (dinero y casa).
Antes:
600k€ con 1,2% de interés = 600€/mes de intereses
100 personas: 100 * 600€ = 60.000€/mes

Hoy:
300k€ con 2,4% de interés (ficticio como ejemplo) = 600€/mes de intereses

O para ampliar tu afirmación, y una parte sí puede permitirse esos intereses (me gustaría saber cuántos aún toman 600k€ a 3,5% de interés)
Entonces se mezcla la suma:
Pocos:
600k€ con 3,5% = 1750€/mes de intereses
Un poco más (construyen casas más pequeñas):
300k€ con 3,5% de interés = 875€/mes de intereses
De 100 personas:
10 * 1750€ = 17.500€/mes
50 * 875€ = 43.750€/mes
40 (ya no pueden construir)
= 61.250€/mes

Los intereses por mes permanecen igual