Los costos de construcción están aumentando rápidamente en este momento

La diferencia entre arquitecto y [GU] no es solo el precio. También es una estructura de comunicación y responsabilidad completamente diferente.

¿Pero cómo se supone que funcione eso o qué significa "Rohbau"?
La calefacción y el revestimiento del suelo, las ventanas y el aislamiento, todo eso debe estar ya presente.
¿Eso quiere decir que también debe estar enyesado, por lo que la instalación eléctrica y sanitaria también?

Se llama estructura ampliada.
Es decir
Trabajos de pintura en sala de estar, cocina y baño en la casa principal no realizados Trabajos de azulejos en cocina y baño de la casa principal no realizados
Trabajos de parquet / revestimientos de suelo en la sala de estar de la casa principal no realizados Puertas interiores y alféizares interiores
Trabajos de vidrio, sin mampara de ducha en el baño de la casa principal Objetos sanitarios no hay objetos sanitarios en la casa principal
Montaje final de ELT en la casa principal no realizado

Fue una idea porque queríamos “ahorrar”
Si también lo termináramos estaríamos en 723.000€

Tenemos 5 metros donde tenemos que hacer construcción colindante, lo que muchos contratistas generales no quieren hacer.
Pero me cuesta imaginar que eso justifique el precio tan alto.

La diferencia entre arquitecto y contratista general no es solo el precio. También es una estructura completamente diferente de comunicación y responsabilidad.

En teoría, sí. En la práctica, con el contratista general depende de qué jefe de obra te toque. Y también hay arquitectos que solo ves la próxima vez que hacen la recepción de la vivienda tras la primera palada...

¿También en la estructura de responsabilidades no veo ninguna ventaja con el arquitecto?
Con el contratista general pago un precio fijo y él tiene que arreglárselas para que le alcance.
¿Le pago un precio fijo al arquitecto? No, al final los gremios hacen el cálculo conmigo y cuesta lo que cuesta.

Por supuesto, eso también depende del arquitecto. Pero con el [GU] siempre es el objetivo encontrar la solución que se acepte con el menor esfuerzo o costo posible. No la mejor solución que esté dentro del presupuesto.

Eso debe saberlo cada uno, también es una cuestión de tipo.

Simplemente hazlo tú mismo. No necesitas ni arquitecto ni contratista general. Es algo de trabajo, pero te ahorra fácilmente entre 50 y 100 mil. Luego colocar los suelos, pintar, hacer muros, etc. Hazlo tú mismo y ahorras otros 50 mil. Entonces podría funcionar. Hay que tener tiempo o muy poco durante 2 años.