Los costos de construcción están aumentando rápidamente en este momento

Si esto sigue así en general, 7k netos serán un ingreso "bajo" durante bastante tiempo. Claro que es suficiente para el día a día. Pero 3 veces de vacaciones + niños y el consumo asociado desaparecerán por un tiempo y el dinero tendrá que ser usado de manera más enfocada. Sea cuales sean las prioridades propias.

Terminamos después de la baja parental con 7000k netos (ambos entonces al 80% de jornada parcial)

Y soy consciente de que, a pesar del salario bajo

Perdona, ¿pero has bebido? (No es por molestar)... 7k netos tienen, como se dijo, el 80% de las familias no...

7k es solo la media ahora, sin herencia no lo consigues.

¿Dónde exactamente? ¿Fráncfort o Múnich? En el campo, incluso los titulados de máster (ambos) tienen que ver si se paga tanto...

...y luego más tarde 7000 € ambos a tiempo parcial
Deja que eso que escribiste se asiente un poco más.
(Dice alguien que aquí en el foro probablemente tiene de los ingresos más bajos)

..y luego más tarde 7000 € ambos a tiempo parcial Deja que madure lo que has escrito. (Dice alguien que probablemente tiene los ingresos más bajos en este foro)

¿Ahora queremos competir con nuestros bajos salarios según los precios de las cocinas? ;-)

No tiene nada que ver con competir. Quien con un ingreso familiar de 7000€ cree que tiene que "pagar alquiler", realmente no se ha ocupado del tema. Nosotros tenemos mucho menos y podemos permitirnos nuestra propiedad de manera bastante tranquila. Admito que es el este salvaje, pero los costos de construcción aquí son iguales al resto de Alemania.

¿Queremos ahora competir con nuestros bajos salarios basándonos en los precios de las cocinas? ;-)

No, también se podría simplemente mantenerse con los pies en la tierra y mirar un poco fuera de su burbuja para ver qué más es posible.
Que aparentemente tengas un problema con eso, queda a tu discreción.