建筑成本目前正飙升

是的，工业化农业中的土地大量消耗确实养活了人口，尽管这是在传统种植方式对自然环境造成破坏的代价下实现的。相比之下，别墅最大限度地利用和过度利用土地系数，仅仅满足了建筑业者的需求。双车库、户外厨房和休闲区的多功能用途相对有限，如果超越了自家烧烤盘的范围。

不过现在我们开始用稻草人论证了。别墅不等于双车库，户外厨房可能是多百万项目中的一种时尚，但这远不是一般标准。我个人也不认识有谁的户外厨房超出了一个烧烤架的范围。
是的，农业养活着人口。但实际上用于粮食生产的农业用地比例远未达到100%。我们国内大量种植油菜等单一种植作物，目的是在所谓的生物质发电厂燃烧，或被强制掺入燃料中作为生物燃料。这是我所知道的最成功的标签欺诈之一。所谓“有机”仅指生物质，种植方式绝对不算有机。如果我们放弃这类做法，或者至少停止继续扶持，那么关于别墅占地的讨论也就不攻自破了。顺便提一句，对于别墅，占地过度巨大的问题完全可以通过降低土地利用系数来限制。
居住建筑同样也可能浪费土地。我曾在几十页前发过一张我居住小区的卫星图。仅仅中庭就有5000平方米的空置地，没有孩子在那里玩耍，也没有人长时间停留。设计当然是经典的草地加几棵作形状修剪的象征性黄杨树。

不过我们现在开始用稻草人来论证。独栋住宅并不意味着自动配备双车库，而户外厨房可能是多百万项目中的时尚配置。标准上这还差得远。我个人也不认识有哪家户外厨房超出一个烧烤炉的。
是的，农业养活了人口。但实际用于粮食生产的农业用地比例远远不到100%。我们在这里大量种植油菜籽等单一作物，目的是在所谓的生物燃气厂燃烧或被强制掺入燃料中作为生物燃料。这是我所知道的最成功的标签欺诈之一。生物指的是生物质，而绝不是种植方式。如果我们放弃这种做法——或者至少停止对此的补贴——那么关于独栋住宅占地的争论就不复存在了。顺便说一下，可以通过降低建筑基底系数来简单限制那些填满地块的巨型房屋。
住宅建设也可能浪费土地。我曾在很多页前贴过我住宅区的卫星图。仅中庭就有5000平方米的死角。那里没有孩子玩耍，没有人长时间停留，仅用于通行。设计当然很传统，只有草地和几棵作形状修剪的书籍树作为装饰。

全球大约70%到80%的耕地用于种植动物饲料，也就是说，如果我们将动物性食品的消费减半，大约30%的耕地可以恢复自然状态或者阻止热带雨林的破坏。热带雨林主要被砍伐是为了种植大豆，供应我们的牛排、猪排和鸡肉。

全球大约有70%到80%的耕地用于种植动物饲料，也就是说，如果我们将动物性食品的消费减少一半，大约30%的耕地可以得到自然恢复，或者雨林的破坏可以被遏制。雨林主要被砍伐，是为了种植大豆，以供应我们的牛排、猪排和鸡肉。

这完全是胡说八道，只有不了解农业知识且相信当前媒体的人才会相信。我建议看看YouTube上的《现代农民》。那里确实提供了德国农业生产及当前问题的洞见。尽管如此，生产1公斤肉类所产生的二氧化碳比1公斤大豆多。除此以外，这与建筑材料关系不大，未来也许可以讨论孟加拉国的纺织生产。附言：我原本就是“从农场出身”的。或许未来，区域性生产的食品能在大众中重新获得更高的重视，但由于它们比折扣店的商品贵——可能不太会。

为此，我的屠夫、我的面粉和我的牛奶还没有涨价。

全球约有70%到80%的耕地用于种植牲畜饲料，也就是说，如果我们将动物性食品的消费量减少一半，大约30%的耕地可以恢复自然或阻止雨林的破坏。雨林主要被砍伐，是为了种植大豆用于我们的牛排、排骨和鸡肉。

你说的肯定是农业用地，而不是耕地！

全球有32亿公顷是广泛利用的牧场和草地，12亿公顷是集约利用的耕地。

耕地产出的远高于牧场——如果可能的话，人们更愿意将其用作耕地。不这么做才傻呢！

但几乎不可能，因为牧场被用作牧场正是因为这些土地不能用作耕地：太干燥、太多石头、太多山地等等。

所以这些土地要么用来做广泛的畜牧业，要么就是荒地、野地、大自然……第三种情况（耕作）不存在！

这完全是胡说八道，只有在没有农业知识且相信当前媒体的人才会相信。
我推荐看看Youtube上的《现代农民》。那里真的能看到德国农业生产和当前问题的深入介绍。

尽管如此，1公斤肉类产生的二氧化碳比1公斤大豆多。

他还忽略了一些细节
1. 许多土地只有通过畜牧业才能合理利用。要么因为土地太陡峭或碎片化，不适合机械耕作，要么那里除了草几乎什么都长不出来。
2. 所有的肉类替代品在生产过程中也极其浪费。用燕麦生产无牛奶其实并不比用牛奶更好。实验室肉也是如此。蛋白质必须从某处获得，而畜牧业是利用难以利用植物生产蛋白质的非常有效方式。
3. 畜牧业曾是循环经济的一部分，即使有化肥，仍然在很大程度上保持着这一作用。仅仅因为统计数据看起来好看就去掉畜牧业，是行不通的。
4. 牧场作为耕地来说物种相当丰富。天真的“放任百年不管”式的自然恢复只会导致到处都是混交林。我们今天所认为的“自然”，在很大程度上实际上是一种文化景观。
5. 针对雨林砍伐，可以通过对类似大豆征收关税等有针对性的措施加以抵制。这样既不需要强制所有人转素，也不必全面禁止新建筑用地。而且只要我们还花大量资金在农田上种植那些甚至不打算食用的作物，我就不接受关于“土地过度消耗”的一概而论。

附言：纯素饮食也有极大的生态足迹。那里消耗的香蕉、鳄梨等，这些东西在这里根本不生长……