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En quoi est-il meilleur ? Maniabilité ? Stabilité de la température ?

Atteindre tout d'abord la température réglée et ensuite chauffer uniformément tout l'intérieur -
par exemple, avec un Siemens pour une pizza sur une plaque, un coin était presque noirci tandis qu'un autre était encore assez mou.
Peut-être que c'était un modèle défectueux, cela se peut.
En général, je suis simplement convaincu par Miele.
C'est juste dommage qu'ils n'aient pas de fours avec des portes latérales - ils estiment que cela ne vaut pas la peine, les quantités sont trop faibles et donc trop chères.

Cela dépend sans doute aussi des habitudes d’utilisation. Je préférerais alors plutôt une porte latérale si la longueur des bras pose problème. Mécanique plus simple, pas de perte d’espace dans la cavité de cuisson et facile à nettoyer (même avec des bras courts).

Nous avons maintenant un Neff avec Slide and Hide depuis un an. Les éclaboussures ne posent pas de problème car elles touchent en général la vitre qui est légèrement en retrait. Avec un volume de cuisson de 71 l, il n’a rien à envier aux autres malgré le S+H. Avec un ouvrant latéral, il faut simplement choisir le bon arrêt.

Je trouve cela étrange et je ne peux pas vraiment l’imaginer compatible avec la durabilité, si les ouvertures sont découpées ultérieurement dans le mur "plein". Comment "l'inventeur" justifie-t-il cette méthode ?

Le sous-sol est en bois massif (comme les dalles de plancher) ; les murs ont été livrés avec des fenêtres et des portes entaillées, mais pas encore découpées. Le bois est ensuite utilisé pour la construction de l’escalier.

Pour la structure à ossature bois (au rez-de-chaussée et à l’étage), les fenêtres sont déjà intégrées comme prévu.

Sous-sol en bois massif : je pense simplement que c’est pour des raisons de stabilité. La terre pousse contre le mur et la maison appuie dessus depuis le dessus. Mais je ne l’ai pas demandé explicitement.

nous avions par exemple dans un Siemens avec une pizza sur une plaque tout était presque noir à un coin, tandis qu’un autre coin était encore plutôt mou. Peut-être que c’était un modèle défectueux, possible.

Avec ma cuisinière actuelle (Siemens) c’est pareil. C’est agaçant. Et malheureusement on ne peut pas tester ça en magasin spécialisé. Comme je l’ai dit : nous allons avoir du Miele ou Gaggenau ; j’espère que ce ne sera plus le cas là-bas.

J'ai le nouveau four Siemens en service depuis 3 semaines et je n'ai rien remarqué jusqu'à présent. Il est super. Les muffins sont super, le pain était aussi excellent. La pizza est cependant encore à venir.

J'aurais aussi peur avec la cave d'une certaine manière... mais c'est aussi une histoire passionnante. J'attends avec impatience d'autres photos.

Au début, ce n'était pas non plus facile pour moi avec le four, si je me souviens bien. Il a déjà 12 ans maintenant.
[Keller]: je me suis bien sûr d'abord informé sur le site du fabricant de bâches EPDM, etc. Depuis, je reste assez détendu à ce sujet.