Personne ne parle non plus d'installer une hotte pour un raclette :)
Comme j'ai pu le constater ici, certains sont dérangés par des miettes dans l'étagère à épices ou dans le bloc à couteaux et ont plutôt un tiroir à épices ainsi que des couteaux sur une barre magnétique. Les dépôts de graisse possibles sur une étagère à épices près de la plaque de cuisson ont également été évoqués ...
Ta question n'a en fait rien à voir avec le fait d'être dans une construction neuve ou pas.
Bien sûr, le raclette génère, selon la façon dont on l'utilise, des odeurs ou aussi des vapeurs de graisse. Chez nous plutôt des odeurs et presque pas de vapeurs de graisse, car nous ne faisons pas griller dessus. Le raclette est un plat au fromage, pas un plateau de viande avec un peu de fromage. Mais chacun le fait différemment.
On peut s'imaginer que le système de ventilation agit un peu contre cela.
Ce qui marche vraiment bien, c'est d'ouvrir une fois bien la porte coulissante et la porte d'entrée après le repas, pour aérer.
C'est juste étrange que sûrement très peu de gens auraient l'idée de poser un grill électrique ou un grill à gaz sur la table, pour avoir l'ambiance barbecue estivale à la maison. Mais pour ça, on a apparemment le raclette ...
Parce que le grill électrique, c'est nul de toute façon et que le grill sur la terrasse ne tombe pas en panne soudainement en hiver ;-)