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रैकलेट असल में कोई समस्या नहीं है।
फोंड्यू में, लेकिन, वसा वाले संस्करण के साथ सब्जियों के मामले में बहुत सावधान रहना चाहिए। सब्जियों में मौजूद पानी वसा को बहुत अधिक छींटे मारने के लिए प्रोत्साहित कर सकता है। इस बात की हमें बार-बार छत पर खाने की मेज के ऊपर मौजूद एक वसा के दाग से याद दिलाई जाती है :)

तो फिर आपकी छतें शायद बहुत कम हैं। :D लेकिन यहाँ छिटकने वाला तेल भी मतलब नहीं था।

अजीब बात है कि शायद ही किसी के दिमाग में यह فكرة आए कि वे खाने की मेज पर इलेक्ट्रिक या गैस ग्रिल रखें, ताकि गर्मियों का ग्रिलिंग का अनुभव घर पर लाया जा सके। लेकिन इसके लिए जाहिर तौर पर राकलेट्ट है ...

2.50 मीटर। तो न तो कम और न ही ऊँचा। बल्कि सामान्य।

कोई भी ये नहीं कह रहा कि रैक्लेट के लिए एक एग्जॉस्ट लगाना चाहते हैं :)

जैसा कि मैंने यहाँ पहले जाना है, कुछ लोग मसाले की अलमारी या चाकू ब्लॉक में टुकड़ों से परेशान होते हैं और इसके बजाय उनके पास मसालों के लिए एक ड्रॉअर और चाकू के लिए मैग्नेटिक स्ट्रिप होती है। खाना पकाने के क्षेत्र के पास मसाले की अलमारी पर संभावित वसा जमा या तलछट के बारे में भी बात की गई है ...

आपका सवाल असल में इससे कोई लेना देना नहीं रखता कि आप नए घर में रहते हैं या नहीं।
बेशक रैक्लेट, उपयोग की विधि के अनुसार, गंधें या वसा के धुंए पैदा कर सकता है। हमारे यहाँ ज्यादातर गंध होती है और लगभग वसा का धुंआ नहीं, क्योंकि हम उस पर तलना नहीं करते। रैक्लेट एक पनीर आधारित भोजन है, मांस का प्लेट नहीं जिसमें कुछ पनीर हो। लेकिन हर कोई इसे अलग तरीके से बनाता है।

कोई यह सोच सकता है कि वेंटिलेशन सिस्टम कुछ हद तक इसे कम करता है।
लेकिन वास्तव में अच्छा होता है कि खाने के बाद एक बार स्लाइडिंग दरवाजा और मुख्य दरवाजा खोलें ताकि हवा निकल सके।

अजीब है कि शायद ही कोई सोचता हो कि वे ईलेक्ट्रिक या गैस ग्रिल को खाने की मेज पर रखकर गर्मियों की ग्रिलिंग का अनुभव घर में लाएं। लेकिन इसके लिए स्पष्ट रूप से रैक्लेट मौजूद है ...

क्योंकि ई-ग्रिलिंग वैसे भी बेकार है और सर्दियों में टेरेस पर ग्रिल अचानक खराब नहीं होता ;-)

तुम्हारा सवाल दरअसल इस बात से जुड़ा नहीं है कि कोई नया घर में रहता है या नहीं।
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नहीं :)

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लेकिन वास्तव में अच्छी बात यह है कि खाने के बाद एक बार अच्छी तरह से स्लाइडिंग डोर और मुख्य दरवाजा खोल देना, ताकि हवा निकल सके।

लेकिन यह उस फैट के खिलाफ मदद नहीं करता है जो पहले ही जमा हो चुका हो - यदि वास्तव में उस भाप में वह उल्लेखनीय मात्रा मौजूद हो।

एक छोटी टिप्पणी: यह इस बारे में नहीं है कि मुझे परेशानी होती है या नहीं, बल्कि यह कि मुझे - फिर से - इस संदर्भ में बहुत विवादास्पद रायें सुननी पड़ी हैं।

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क्योंकि इलेक्ट्रिक ग्रिलिंग वैसे भी बकवास है
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बिल्कुल! :)

लेकिन राक्लेट भी एक तरह का इलेक्ट्रिक ग्रिलिंग ही तो है।