La opción del aire acondicionado me parece aquí sensata. La lana mineral no tiene la mejor protección térmica, la buhardilla plana recibe mucho sol. Conozco gente con una construcción muy similar y para ellos hace demasiado calor en verano.
Tenemos 20 cm en el ático con tejado orientado al sur, ahí regularmente superaba los 30° en el periodo de calor. Con fotovoltaica sobre las tejas, ahora se queda en unos 28° en el pico máximo.
El desván y entretecho están aislados en nuestra casa, las habitaciones debajo se mantienen agradables con 25-26°, a pesar de una protección térmica relativamente pobre para una construcción nueva en las (pocas) inclinaciones del techo. No sé cómo está aislado el desván aquí.
Además, está el calor corporal que incrementa aún más la temperatura del espacio. En nuestra casa, eso es suficiente para convertir la habitación más fría en la más calentita de la casa. La refrigeración con bomba de calor aire-agua es agradable, pero aporta relativamente poco para habitaciones individuales sobrecalentadas.