Fummelbrett!
16.04.2020 08:45:09
- #1
Ah, claro... en realidad me refería al congelador. Hay cosas que se deben congelar sobre la bandeja, es decir, individualmente sobre una bandeja.
Pero ahora se me ocurrió que también tengo una bandeja pequeña y, en caso de necesidad, podría transferirlos. Te agradezco el empujón de ideas
Si solo te interesa congelar, entonces te puedo recomendar recipientes GN de acero inoxidable, planos. Vienen en diferentes tamaños y las cosas se congelan ahí extremadamente rápido. Por ejemplo, cuando congelo bayas, incluso frambuesas, las puedo poner todas fácilmente una encima de otra en un recipiente GN alto con tapa. Una vez congeladas, no se pegan entre sí sino que se pueden transferir sueltas a una bolsa. Por ejemplo, las porciones de crema las pongo en recipientes planos y se congelan en un abrir y cerrar de ojos.