Bomba de calor aire-agua consumo y datos actuales

Exacto.
Solo es la cuestión de si quieres gastar el dinero para la actualización.
Aberturas en la cubierta, conseguir que todo esté limpio y hermético...

Bueno, tu casa está hermética. ¿A dónde va la humedad en el baño? Si no abres ventanas y puertas, tampoco se irá.
No puedo decir nada sobre la calidad del aire en tu casa, pero si ventilas regularmente, estará bien. De alguna manera debería ocurrir un intercambio de aire, manual o automatizado.

sí, correcto , después de 3 veces de ventilar a golpes durante 5-10 minutos, siempre se estabiliza alrededor del ~60% en el baño. Y solo en el baño. Cuando cierro la puerta, después de unas horas huele a moho, a toallas mojadas. Todas las demás habitaciones tienen entre 40-50% y una calidad de aire muy buena.

sí, correcto , después de 3 veces de ventilar de golpe durante 5-10 minutos, en el baño siempre se mantiene en ~60%. Y solo en el baño. Cuando cierro la puerta, después de unas horas huele a mohoso, a toallas húmedas. Todas las demás habitaciones tienen entre 40-50% y muy buena calidad del aire!

¿Ventilar de golpe en la forma de que la ventana del baño esté abierta, o en la forma de que, abriendo otras ventanas en la planta superior, haya corriente de aire? Después de 10 minutos de ventilar debería haber más diferencia que solo 2K. Con las temperaturas actuales también es muy sorprendente que tu bomba modulante no funcione continuamente. Especialmente considerando la histéresis de 3K típica de las casas antiguas.

La ventana del baño está abierta, por lo tanto no hay ventilación cruzada. Dependiendo de la temperatura exterior, ventilo entre 5-10 minutos. Pero por lo general, siempre son necesarios unos 5 minutos para eliminar la humedad del cristal de la ventana. La bomba de calor funciona prácticamente de forma continua. El ciclo de calefacción solo se interrumpe para la preparación de agua caliente. La mayoría de las bombas de calor tienen problemas con el ciclo o el pulso durante la temporada intermedia debido a su potencia demasiado alta. Por eso he ajustado la histéresis a 3K (a 18°C) y 2K (a -15°C). Hasta ahora, no encuentro malo el resultado para la ERR activada. Todavía estoy jugando con la potencia del compresor y la potencia de arranque en el tiempo de pre-regulación siguiendo el principio de prueba y error :-P

Después de ducharte, deberías acostumbrarte a ventilar durante 10-20 minutos, y también de vez en cuando, después dejar la puerta del baño abierta.