el último plano de planta tuyo me gusta bastante, ya he planeado uno similar (con más profundidad de la casa) para mí también (al menos en la planta baja, en la planta alta tenemos simplemente otra necesidad de espacio)
también me pareció muy bien la lavandería justo al lado de la cocina, no se tiene que acceder constantemente a la técnica, por lo que una distancia mayor desde la entrada no importa, solo las provisiones tienen un camino más largo. no sé exactamente si es posible, pero tal vez se podría hacer una segunda entrada a la lavandería? tal vez cerca o con un garaje o plaza de aparcamiento contiguos?