Neubau2022
29.05.2022 05:31:53
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Peut-être justement parce que ça ne va pas assez lentement. Les premiers millimètres de surface seront probablement déjà complètement secs, tandis que les « couches » inférieures sont encore humides. Il n’y aura alors pas non plus un meilleur flux.
C’est comme la cuisson : une température trop élevée forme une croûte sèche à l’extérieur, tandis que l’intérieur reste collant. Le gâteau est alors généralement irrécupérable.
La chape sera poncée dans quelques jours, afin que « l’intérieur » sèche également.