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आधुनिक, बहुत घने घरों में मैं एक एग्जॉस्ट वेंटिलेशन के बारे में अच्छी तरह सोचता। सब कुछ सील कर दिया जाता है और फिर उसमें से एक छेद फिर से खोदना? मेरे लिए इसका कोई मतलब नहीं बनता (कहती है जो भी हमेशा एग्जॉस्ट वेंटिलेशन की पैरवी करती रही है)।

द्वीप पर छोटी सिंक जरूर सोचें! हमारे पास है और यह रसोई में मेरे लिए सबसे शानदार चीज है। सोचो कि सिंक पर कितनी बार एक-दूसरे के रास्ते में आते हैं...

मैं आधुनिक, बहुत घने घरों में एक एग्जॉस्ट वेंटिलेशन के बारे में अच्छी तरह विचार करूँगा। सब कुछ सील कर देते हैं और फिर वापस एक छेद बनाना? मेरे लिए इसका कोई मतलब नहीं है (कहती हूँ जो हमेशा एग्जॉस्ट वेंट पर रही है)। द्वीप पर एक छोटी सिंक के बारे में जरूर सोचें! हमारे पास है और यह मेरी रसोई में सबसे बेहतरीन चीज़ है। सोचिए कि सिंक पर कितनी बार एक-दूसरे के रास्ते में आते हैं...

नहीं, छोटी सिंक नहीं बल्कि रसोई द्वीप पर एक बड़ी सिंक।

मैं एग्जॉस्ट पाइप को भी अच्छी तरह सील कर सकता हूँ? हाँ, गर्म हवा बाहर जाती है, जिससे गर्माहट की लागत बढ़ेगी। लेकिन एग्जॉस्ट के साथ संभवतः कुकिंग की गंधें निश्चित रूप से ऑयल-रिसर्कुलेशन फिल्टर समाधान की तुलना में अधिक बाहर निकलती हैं।

मैं यहाँ एक सवाल के साथ जुड़ता हूँ। क्योंकि अभी विषय इसी के बारे में है। हमारे वास्तुकार ने कहा कि हम एक एग्जॉस्ट हुड के बिना काम चला सकते हैं क्योंकि हमारे पास एक केंद्रीय वेंटिलेशन सिस्टम है। क्या यह थोड़ा अधिक आशावादी है या केंद्रीय वेंटिलेशन सिस्टम यह सुनिश्चित करता है कि गंध सही ढंग से बाहर निकली जाएं?

हमारे पास कोयला फिल्टर वाली एक रीसर्कुलेशन हुड है। इसका प्रदर्शन हमारे पुराने रीसर्कुलेशन हुड से कहीं अधिक है जिसमें ये फ्लिस फिल्टर होते थे। इसके साथ ही वेंटिलेशन सिस्टम भी है। मैं कहूँगा कि एग्जॉस्ट आवश्यक नहीं है या कम से कम मैं यह कल्पना नहीं कर सकता कि यह इससे बेहतर हो सकता है।

अगर मुझे सही याद है, तो ऐसे एग्जॉस्ट सिस्टम होते हैं जिनके निकास पर एक ढक्कन होता है। मतलब वे केवल तभी खुले होते हैं जब वे चालू होते हैं।

लेकिन एग्ज़ॉस्ट के साथ निश्चित रूप से ज्यादा खाना पकाने की गंध निकलती है बनाम रीसर्कुलेशन-फिल्टर-सिस्टम के।

ज़रूर नहीं। मुझे मानना होगा, रीसर्कुलेशन (नियमित फिल्टर बदलने के साथ) बेहतर काम करता है - भले ही पहले मैं एग्ज़ॉस्ट को प्राथमिकता देता था। लेकिन यह केवल इसलिए था क्योंकि मुझे फिल्टर बदलना झंझट लगता था। (और अब भी लगता है)

क्या सेंट्रल वेंटिलेशन सिस्टम गंधों को सही तरीके से बाहर निकालता है?

यह मदद करता है, लेकिन मैं फिर भी एक अच्छी एग्ज़ॉस्ट व्यवस्था अवश्य लेना चाहूंगा।

बिल्कुल नहीं। मुझे स्वीकार करना होगा, उबलती हवा (नियमित रूप से बदलने वाले फिल्टर के साथ) बेहतर काम करती है - भले ही मैं पहले निकास हवा को प्राथमिकता देता था। लेकिन यह केवल इसलिए था क्योंकि मुझे फिल्टर बदलना परेशान करता था। (और अभी भी करता है)

मेरे विचारों के खिलाफ है। जो कुछ भी मैं (या बेहतर कहूं तो वह वेंटिलेशन, जिसे दोनों ही मामलों में समान माना जाता है) गंध प्राप्त करता हूँ उसे निकालना हमेशा फ़िल्टर करने से बेहतर होना चाहिए!? क्योंकि कोई फिल्टर कभी भी 100% गंध को फ़िल्टर नहीं कर सकता?
100 % (निकालने के माध्यम से) > xx % फ़िल्टरिंग के माध्यम से

ठीक वैसे ही, जैसे कि डिसइन्फेक्शन स्प्रे "सिर्फ" 99% सभी वायरस, फंगस और बैक्टीरिया को हटाते हैं और कभी भी 100 % नहीं