Neuer Grill nötig - aber welchen nehmen?

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bra-tak

bra-tak

Ich bekomme im Laufe des Monats meinen ersten Gasgrill. Ein Burnhard Big Fred Deluxe gebraucht von einem Kollegen incl. Drehspieß für 350€. Ich freue mich schon.
 
Tarnari

Tarnari

Fein, das wäre sonst für mich ein Ausschlusskriterium gewesen.
Frohes Grillen :)

@matte1987
Hab den 11kg Aufdruck nicht gesehen. Sah für mich wie eine von diesen komischen 8kg Flaschen aus. Die auf dem Bild wirkt kleiner als die Standard-11kg.
 
Tarnari

Tarnari

Um das interessante Thema nochmal hoch zu holen:
Heute gabs Ribs vom Rind.

Trockenrub 1h einziehen lassen.

2,5 Stunden bei 130 Grad indirekt gegart…

Gegrillte Rippchen mit dunkler Kruste liegen in einer Bratrinne im Ofen


Dann 2,5 in Cola/Apfelsaft gedämpft und noch 30 Minuten in 10 Minuten Abständen glasiert…


Gegrillte Rippchen am Knochen mit dunkler Barbecue-Kruste auf einem Schneidebrett.

Aufgeschnitten und hm… lecker.

Schwarze, stark verkohlte Rippchen auf Holz-Schneidebrett, teils zerschnitten, Knochen sichtbar
 
Zuletzt aktualisiert 19.09.2025
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