Wenn die TABs des Versorgers sagen, dass Netzseitig am Wärmetauscher gemessen wird, also die Verluste bei Nicht-Abnahme den Kunden angelastet werden, dann ist das so erstmal rechtens. Den TABs hast du mit Vertragsschluss zugestimmt.
Andersherum können das Versorger auch so regeln, dass Kundenseitig der Zähler angebracht wird und die Verluste nicht direkt dem Verbraucher zugeschlagen werden. Ist aber eine Milchmädchenrechnung, weil der Versorger die ungemessenen Mengen auf die Anschlussnutzer verteilt oder das bei der Preiskalkulation einbezogen wird.
Bei Anwesenheit (2 Personen) sind es etwa 8 kWh, bei Abwesenheit (z.B. eine Woche Urlaub) etwa 6 kWh.
Also etwa 2 kWh für Warmwasser.
Der Warmwasserpeicher hat auch Verluste, wenn du ihn nicht leerst. Die Abstrahlungsverluste liegen beim Einfamilienhaus Speicher (120 Liter) so bei 50-80 W je nach Baujahr und Warmwassertemperatur. Das sind schon 1,2 - 2 kWh am Tag.
Dann hast du auch noch Verluste durch Warmwasser in den Leitungen, auch wenn es nur steht eben dadurch, dass diese mit dem Speicher verbunden sind. Es ist also nicht nur der Speicher.
Mit 2 kWh bekommst du nur 35 Liter Wasser von 10 auf 50 °C erwärmt, also wirklich niedrig für 2 Personen / Tag.
Dazu noch 2 kWh Speicher-Verluste und 2 kWh an Armaturen und Leitungen und vermutlich 2 kWh direkt am WT, welche eben mitgemessen werden.