Maison individuelle, environ 160m², style Bauhaus ; première ébauche selon nos souhaits

L’îlot est nul. Sous 2,50 m de largeur, je laisserais tomber.

Supprime la ligne des meubles bas. Tourne l’îlot et tire les armoires hautes jusqu’au coin.

Au final, comme tu l’avais déjà sur un de tes derniers plans. Simplement une rangée d’armoires hautes le long du mur + îlot de cuisson et évier

Merci pour ce retour constructif, cela nous permet de travailler ... pourquoi au minimum 2,50 m si nous ne souhaitons pas avoir l’évier sur l’îlot ?

Merci pour le retour constructif, cela nous permet de travailler ... pourquoi au moins 2,50 alors que nous ne voulons même pas avoir l'évier sur l'île ?

La plaque de cuisson est au bord de l'île, avec la possibilité de poser des choses à côté. En plus, de la graisse éclabousse constamment le sol.

Vous ne savez pas encore que vous ne voulez pas l'évier sur l'île. Malheureusement, nous n'avons que la plaque de cuisson sur l'île, ce qui n'est pas optimal. Boîtes de conserve et égouttage des pâtes, refroidissement des œufs, etc., à chaque fois le sol est éclaboussé.

Je peux seulement confirmer que d'avoir les deux sur l'île est très pratique. Cependant, je peux tout aussi bien imaginer qu'il soit pratique d'avoir l'évier directement dans le dos de l'îlot de cuisson. Nous avons également placé notre plaque de cuisson au bord (18 cm) et jusqu'à présent, je vis très bien avec cela. Bien sûr, si j'avais pu, 25/30 cm auraient été mieux. Pour nous, cela fonctionne quand même. Notre île mesure 2,82 x 1,2 m. Bonne chance

Voici à quoi ressemblera notre cuisine, je ferai un rapport à partir de mai pour dire si elle est disposée de manière judicieuse.

Après consultation, nous avons consciemment opté pour une île avec évier et espace de travail. La plaque de cuisson est située dans le dos, ou l’évier est légèrement décalé contre le mur.

Après maintenant 2 ans dans la maison, nous sommes toujours ravis et choisirions toujours cette configuration plutôt qu’une île de cuisson pure.

On passe beaucoup plus de temps à préparer en cuisinant qu’à réellement cuisiner sur la plaque de cuisson.
Je ne comprendrai donc jamais ceux qui utilisent cela comme argument en faveur d’une île de cuisson « conviviale ».

On passe beaucoup plus de temps à préparer la cuisine qu'à la cuisson proprement dite sur le feu.

mais justement, lors de la préparation, beaucoup ne veulent pas se retrouver face à un mur ou une fenêtre où l'on ne regarde pas dehors, mais plutôt regarder dans la pièce. Avec un évier contre le mur, on peut très bien au premier stade tout laver, ensuite (à côté de la cuisinière) préparer sur l’îlot en regardant vers la pièce, pour peu à peu remplir la casserole.
Chez moi par exemple, l’évier est l’endroit où la saleté est rassemblée. Quand j’ai fini la préparation, je me tourne vers la saleté et je choisis entre la zone de travail et l'évier à la main, par exemple pour les couteaux ou les planches.
Pendant la préparation, l’îlot est donc chez moi assez bien rangé et clair, rempli avec la nourriture à venir, et derrière moi ce qui reste.

En fin de compte, seul celui qui passe vraiment du temps efficacement dans la cuisine peut faire sa propre planification de cuisine.