@Medida del valor del dinero: En realidad, encuentro el precio del döner bastante adecuado. En eso influye mucho. Alimentos básicos (pan (= cereales y agua), lechuga, verduras, carne), energía (la parrilla del döner generalmente funciona con gas, a veces con electricidad), alquiler, costos salariales. Es gastronomía sin que solo puedan permitírselo personas acomodadas.
@Sentido de los impuestos
Estamos todos de acuerdo en que la estructura es un desastre. Pero ¿por qué el impuesto predial es absurdo por principio, mientras que por ejemplo el IVA, donde la mitad más pobre de la población tiene una carga fiscal mucho mayor que el 10% más rico, simplemente porque casi todo lo gastan en consumo básico, mientras que el 10% más rico puede ahorrar, invertir y construir casas?
O el impuesto sobre seguros, donde en realidad uno se asegura para no cargar daños a terceros en caso de necesidad.
O el impuesto para perros, pero no para gatos?
Diversos impuestos insignificantes que recaudan menos de lo que cuesta cobrarlos (por ejemplo, impuesto al vino espumoso o impuesto al café).
De nuevo, los impuestos no son solo un generador puro de ingresos (o al menos no deberían serlo. En el caso del impuesto predial, desafortunadamente para los municipios sí es así, pero eso es otra cuestión de estructura). Como no hay asignación específica, es totalmente irrelevante si ya pagaste algo relacionado con el tema o no, o de dónde viene el dinero.
Aquí no quiero juzgar si otros impuestos son sensatos o absurdos o justos o no, pero se habla mucho de impuesto a la compra de inmuebles y sucesiones o cuando alguien propone introducir el impuesto al patrimonio, pero casi nunca de otros impuestos.
Se puede (y debe) debatir la estructura, pero la utilidad de los impuestos en general no debería medirse solo por si gravan propiedad, consumo o ingresos. Siempre depende del objetivo y del incentivo resultante (que debe ser lo más alineado posible con el objetivo) y de si la estructura concreta es (al menos) efectiva y además eficiente. Y por supuesto uno puede tener una opinión al respecto, pero esa puede ser irrelevante o equivocada.
@Idea para un impuesto predial mejor: quizás una combinación: valor del terreno, pero el edificio solo según uso. Eso me parecería más justo.
Sin embargo, desde mi punto de vista los valores del terreno deberían determinarse de otra forma que no sea solo por los valores estándar del suelo. Porque si por especulación en la región los valores aumentan simplemente, quien compró hace 10 años para usarlo él mismo por mucho menos no tiene la culpa ni nada gana (bueno, probablemente podría pedir un crédito mayor) por el valor mucho mayor en papel de su terreno.
Quizás usar un factor de ubicación o algo así. Y siempre trataría diferente el uso propio que el alquiler o el terreno en barbecho para especulación.