Appareils de cuisine - cuisinière, four, micro-ondes et tout ce qu'il faut !

J'étais à des démonstrations et oui, je connais aussi la casserole à filet. L’animal est mort deux fois.
Quoi qu’il arrive, tout ce qui sort de l’accessoire a le même goût. Dans le genre One Pot Pasta.
Je suis donc surpris que ce soient les utilisateurs du TM qui fassent ça.
Erreur d’utilisateur ?
Je ne connais le TM que chez des personnes avec des difficultés en cuisine.

Ce qui est vrai, c’est qu’aucune des alternatives moins chères ne peut faire ce que le TM arrive à faire. Une se rapproche parfois lors de tests. Avec un quart du prix, c’est vraiment une alternative.

Je broie les noix dans le hachoir à viande de ma grand-mère. Consistance plus belle.
Le pain, comme appris chez grand-mère, à la main. Pour mes quantités, le TM est trop petit. Quand il faut aller vite, il y a Olaf, le pain en casserole.
La glace va dans la sorbetière – le TM ne peut pas faire de glace au lait car il manque la fonction de refroidissement.

On tombe sans cesse sur la page de recettes du TM. L’Oreo Cappuccino est délicieux et la pâte à modeler pour le bain est un succès auprès des enfants.

Uh tout ce qui concerne le barbecue uniquement avec du bois et du charbon.
Ça me revient, où est passée ma cafetière émaillée pour le feu ouvert ?
Je dois absolument la chercher, maintenant que la cheminée et compagnie vont bientôt revenir.

Je pensais ça aussi avant : ne griller qu'avec du charbon. Mais nous n'avons jamais aussi bien utilisé le grill qu'avec le grill à gaz maintenant. Il est juste allumé rapidement et atteint la température en un rien de temps. Super ! Mais c'est aussi une question de conviction... je pense

Le TM ne vient pas non plus dans ma maison. Dans notre cuisine, il y a une petite zone non visible derrière des armoires hautes comme "zone de préparation". Là se trouve ma chère MUM. Je n'ai pas besoin de la ranger constamment et elle est donc toujours en usage. Mais c'est aussi une question de conviction...

Maintenant, les vrais mots clés apparaissent enfin. « Routine », le plus important parmi eux.

Celui qui est expérimenté pour cuisiner plusieurs plats ou des buffets selon des plans d’exécution utilise chaque appareil différemment du cuisinier spontané qui fait « je vais juste faire ça ». Et celui qui développe une routine avec un appareil particulier dans ce processus est bien plus efficace que quelqu’un qui, comme tu le décris, reste à côté pour s’occuper du nettoyage après coup pour la prochaine utilisation. Qui agit ainsi n’a pas l’auto-organisation en cuisine nécessaire pour exploiter pleinement le potentiel disponible.

Le TM est un outil de travail qui, lorsqu’il est utilisé selon ma méthode, exige des connaissances et compétences et ne les remplace pas.
Il est conçu et commercialisé à l’inverse, c’est vrai. Mais ce n’est pas mon problème. La plupart des propriétaires d’un couteau suisse n’utilisent que la lame et l’ouvre-boîte, rarement le tire-bouchon, et jamais le reste. Tant pis pour eux !?

Premièrement, j’ai une deuxième casserole avec couteau, car comme ça un changement à la volée est possible et le nettoyage peut être reporté pour plus tard, quand c’est prévu, ou bien lancé directement dans le lave-vaisselle. Deuxièmement, il y a toujours quelque chose à faire pendant que l’appareil travaille, qui précisément NE nécessite PAS le TM à ce moment-là. Celui qui ne parvient pas à gérer cela en parallèle ne planifie pas, ou mal.
Troisièmement, la fonction de « guided cooking », que je méprise en général, me permet d’impliquer des amis peu expérimentés en cuisine dans les préparations. Ils n’apprennent rien, mais vouloir jouer au professeur ne m’apporte aucun capital sympathie. Et s’ils ont « eux-mêmes » fabriqué quelque chose qui sera ensuite complimenté par les invités, ils se réjouissent comme des fous.

Je vais lister ce que je ne possède pas malgré ma grande pratique de la cuisine, mais que je connais de foyers où l’on cuisine beaucoup :

Mixeur sur socle
Machine à café
Bouilloire
Machine à glace
Moulin à épices
Bain-marie tempéré

J’ai encore un mixeur plongeant, sinon équipement normal : rôtissoire, poêles, casseroles, saladiers, bons couteaux.

Et dans un foyer de deux personnes avec une moitié meilleure moitié davantage patissière mais moins passionnée de cuisine, le guided cooking est même utilisé plus souvent que je ne pensais.

Et honnêtement : avec ce profil d’utilisation, le prix s relativise. On parle parfois de Berbel ou pas Berbel, mais 1200 pour un véritable outil de travail, c’est cher ?

Mais attends : C’est toi qui méprises la cuisine ?

Non, pas mépriser, ça ne me fait pas plaisir.
Ce qui doit aussi avoir à voir avec le fait que ça m’énerve de toujours devoir réfléchir à ce qu’il y a, si j’ai tout ce qu’il faut, si tout le monde aime… bon peu importe.
Je n’ai rien à voir non plus avec appuyer sur des boutons, pas de TM pour moi.
Le DG remplace simplement la cuisson dans l’eau et ne dessèche pas un Kassler (mais ça peut quand même devenir dur s’il reste trop longtemps dedans *secoue*).
Je n’aime pas les asperges, mais je dirais que les pommes de terre doivent certainement être mises en premier.

très gentil - Bruxelles fait partie des derniers endroits qui m’intéressent
Et si on enlève les smileys, on ne voit pas dans le texte à quel point quelqu’un prend au sérieux ses écrits. En tout cas pour moi non. Peu importe.

Il y a des pots interchangeables ?
Est-ce nouveau ?
Le TM peut-il maintenant aussi refroidir pour faire de la glace ou a-t-on toujours besoin de fruits congelés ? Je ne connais que le dernier modèle. Je n'ai jamais vraiment regardé de près le modèle actuel. On a par exemple apprécié le pot à filet ou le rôti sans arômes de grillé, des desserts avec une légère note de plat principal.
Ce dernier point ne se produirait probablement pas avec un pot interchangeable.

J'ai aussi un MUM. J'en suis plus que satisfait.

Une bonne hotte aspirante est importante. Elle évite en effet la diffusion des mauvaises odeurs.