Appareils de cuisine - cuisinière, four, micro-ondes et tout ce qu'il faut !

Au fait, il y a 5 ans, nous avons suivi le engouement et acheté un four vapeur encastrable de Neff. Il fait ce qu’il doit… mais je préfère et je fais plutôt sur la cuisinière. Il me manque simplement la routine avec cet appareil. Dans le récipient à eau, je connais tout… on a l’impression d’avoir jeté de l’argent par la fenêtre – même si les pommes de terre sont très bonnes…

Oui, je dirais que tout le monde a ses aides de cuisine et certains les utilisent plus ou moins. Et la plupart des appareils ont leur raison d'être. Avec un mixeur, une Kitchenaid, un cuiseur vapeur, une cocotte-minute, je pourrais aussi très bien m'en sortir.

Avec le TM, il faut aussi une poêle ou un four, car par exemple, les roulades sont saisies à feu vif au début pour les arômes de grillé.

Four vapeur encastrable
Il fait ce qu’il doit... mais je pourrais et je fais plutôt cela sur la cuisinière. Il me manque simplement la routine avec cet appareil. Dans la marmite d’eau, je maîtrise tout... on a l’impression d’avoir jeté de l’argent par les fenêtres – même si les pommes de terre sont très bonnes...

investis encore quelques euros dans un livre de recettes pour cuisson vapeur (ou fais-toi en offrir un) – ou il n’y avait pas de recettes avec ? Ça vaut le coup. Un autre avantage du four vapeur est qu’on n’a pas besoin de rester à côté, car rien ne peut déborder.
Porte ouverte, Kassler en tranches dedans, porte fermée
Porte ouverte, pommes de terre dedans, porte fermée
Porte ouverte, carottes dedans, porte fermée
Porte ouverte – tout dans l’assiette : délicieux
Durée totale environ 20 minutes.

Je ne veux pas forcément faire de la publicité pour l’appareil, je n’utilise pas toutes ses fonctions non plus. Je veux juste te faire sentir que ce n’est pas un gaspillage d’argent.

je te remercie
Parfois je suis sur YouTube, récemment pour l'histoire des asperges combinées avec les pommes de terre... maintenant je ne sais plus ce qui doit venir en premier.
Autrefois, j'aimais les livres de cuisine... oui, peut-être que ce serait une possibilité d'acquérir quelques connaissances de base en plus de toute l'improvisation dans ma tête.

Mais attends : c'est toi qui méprises la cuisine ?!?

Pour comprendre : la préparation par simple pression sur un bouton ne m'intéresse pas.

aha...
"Règlement d'exécution (UE) n° 1337/2013 de la Commission du 13 décembre 2013 portant mesures d'exécution du règlement (UE) n° 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil concernant l'indication du pays d'origine ou du lieu de provenance de la viande fraîche, réfrigérée ou congelée de porc, de mouton, de chèvre et de volaille"

et maintenant toi...

et maintenant je vais dévoiler que l'affirmation initiale de dertill était évidemment ridicule et que cela m'a simplement amusé que tu l'aies prise au sérieux. Je n'ai fait que pousser un peu plus loin, mais maintenant ça suffit, sinon tu vas finir par partir indigné à Bruxelles.

Cela doit se passer à l'avenir sur notre superbe barbecue à gaz (pas un Webergrill)

Exact. De Napoleon Super barbecue. Nous avons le Rogue, on peut même y mettre un gros oiseau ! Et on peut très bien maintenir la température avec un tel barbecue. À condition qu'il y ait assez de gaz
Bientôt, des côtes levées y seront placées. Miam miam.