Planification des appareils de cuisine. Comment procéder. Le marché n'est pas clair

Bon, c’est une question de croyance. Je pense qu’il n’est pas nécessaire de discuter des habitudes culinaires personnelles maintenant. Quand je prépare un menu à plusieurs plats avec ma femme, c’est toujours juste avec 4 plaques.

Et on ne chauffe pas un autocuiseur avec 1 kg de pommes de terre à la température niveau 2,5. Et la poêle de 32 cm met aussi un certain temps à atteindre la "température de fonctionnement" même avec le boost.

On pourrait tout aussi bien discuter de la nécessité d’autres choses. De la nécessité d’avoir 3 vélos. Ou de la motorisation de la voiture. Cela ne devrait-il pas être décidé par chacun ? Je ne te dis pas non plus : mets un lavabo dans la salle de bain. À quoi ça sert d’en avoir deux ? On peut toujours en discuter brièvement.

Au fait : ça me rappelle un bon exemple : un bon ami veut deux lave-vaisselle dans sa nouvelle cuisine. Ça le dérange que la vaisselle traîne quand la machine est pleine. Et faire la vaisselle à la main, c’est quand même préhistorique...

Désolé si j'ai semé un peu de confusion ici.

Si tu as la place pour une plaque de cuisson de 90 cm, alors fais-le, malheureusement je ne l'avais pas et j'ai donc eu seulement une plaque de cuisson de 60 cm. Dans ton message, on avait juste l'impression que les plaques de 80 cm sont plus chères que celles de 90 cm. C'est pourquoi j'ai donné l'exemple avec la Neff de 80 cm, qui me semble assez abordable. Que ce soit Siemens, Bosch ou Neff, c'est plutôt une question de design et de facilité d'utilisation, car la technique derrière ne devrait pas beaucoup différer. Tout vient de la même maison.

Btw : Ça me donne un bel exemple : un bon ami veut mettre deux lave-vaisselles dans sa nouvelle cuisine. Ça le dérange que la vaisselle traîne quand la machine est pleine. Et faire la vaisselle à la main, c’est vraiment préhistorique…

Ça sonne incroyablement moderne : après tout, on ne perd pas d’espace pour des armoires « inutiles ». Des armoires avec fonction de lavage sont bien plus pratiques.

C’est pratiquement comme le stockage sur la route (dans le camion). Cela coûte aussi moins cher que la construction d’un entrepôt...

Et même la poêle de 32 cm met un certain temps à atteindre la "température de fonctionnement" avec le boost.

Je ne comprends pas tout à fait ce point. Qu'est-ce qu'un certain temps dans ce contexte ? Je n'utilise jamais le boost pour les poêles, elles chauffent tout simplement trop vite. Contrairement à une casserole contenant 10 litres d'eau, une poêle vide a une capacité thermique faible. Les poêles en fonte lourde peuvent faire exception, mais elles peuvent se fissurer en chauffant trop rapidement, c'est pourquoi j'utilise ici uniquement les niveaux 7-8.

Question : Votre plaque fonctionne-t-elle en mode pulsé (takté) au niveau boost ? On peut l'entendre et la sentir. Quelle est la proportion de temps de fonctionnement par rapport au temps d'arrêt ? J'ai déjà utilisé des plaques qui pulsèrent fortement lorsque la plaque est chaude. Dans ce cas, la puissance moyenne nominale de 6 kW, par exemple, tombe à environ 4 kW.

Je crois que tu ne comprends pas le cadencement. Cela a peu à voir avec la puissance disponible.

Peut-être que j'utilise le mauvais mot. Un tel inducteur ne peut selon moi fonctionner que de manière "digitale", c'est-à-dire allumé ou éteint. La puissance délivrée par unité de temps, donc la puissance moyenne, ne peut être contrôlée que par les "durées" d'"allumé" et d'"éteint". Dans la mesure où la plaque de cuisson ne peut pas être allumée en continu à 100%, la puissance réelle de chauffage est toujours inférieure à la puissance nominale.