Plaque de cuisson flexible / FlexInduction / Teppanyaki

01.12.2015 11:56:50

"Accessoire Teppanyaki"

Je reste là depuis si longtemps dans la vie et je dois vraiment d'abord consulter Tante Gurgel pour reconnaître un petit aide-cuisine

Cordialement, Bauexperte

"Eh bien, on peut être vieux comme une vache, on apprend toujours" Ou il est peut-être temps de changer de cuisine... *rire*

Les accessoires sont en acier inoxydable et constituent plus ou moins une alternative aux véritables plaques de cuisson Teppanyaki, qui coûtent rapidement dans les quatre chiffres...
Cela pourrait valoir un test pour nous.

01.12.2015 12:00:39

Alors, je me suis souhaité une plaque de cuisson Neff avec induction de surface (quelque chose comme : Neff TT5355N) ! C’est-à-dire que j’ai aussi seulement deux grandes zones rectangulaires à droite et à gauche, qui peuvent être divisées en 4 zones de cuisson différentes au total. Ainsi, je peux aussi poser 3 ou 4 petites casseroles d’un côté.

Et j’ai ensuite l’intention d’acheter plus tard une plaque de grill spéciale pour induction. (par exemple [AEG MaxiSense Plancha]) Ensuite, je pourrai utiliser ma cuisinière à induction aussi comme grill.

01.12.2015 12:12:09

AEG MaxiSense Plancha)

ah, cool. Je ne connaissais pas encore, mais en gros c’est similaire à un accessoire Teppanyaki, juste orienté vers le grill. Ça semble intéressant.
Tu n’as pas encore d’expérience avec les plaques de cuisson rectangulaires, ta cuisine est-elle encore en construction ?

01.12.2015 23:05:29

Fais attention à ce que ta table de cuisson n’ait pas de bord de finition relevé vers le haut. Je n’y ai pas fait attention. Et ce serait parfois pratique si la poêle plus grande avait aussi de la place sur le bord. Nous n’avons pas de zones flexibles, mais nous n’hésiterions pas non plus à allumer deux plaques pour un plat à rôtir.

01.12.2015 23:11:27

nous sommes en train de configurer la cuisine. Cependant, concernant le sujet de la plaque de cuisson, nous sommes un peu incertains quant au choix. Comme auparavant, une répartition classique selon la taille (ronde) des casseroles, éventuellement avec une zone à rôtir, ou plutôt une plaque de cuisson entièrement flexible, qui reconnaît automatiquement la forme, la taille et la position des casseroles.
QUOTE]

[QUOTE="nordanney, post: 109302, member: 14669"]

Mais si tu cuisines pour cinq personnes - chaque jour !!! - alors tu es content que la grande poêle, la casserole à spaghetti, le rôtissoire ou autre, puissent se poser tranquillement sur la grande surface.
Tu n’as pas non plus besoin de regarder au millimètre près si la poêle est exactement sur la zone ronde ou peut-être dans une zone où elle ne chauffe pas.

: Si tu déplaces la casserole/la poêle, la zone se déplace avec. C’est ainsi que je le connais.

[/QUOTE]
Ainsi, on ne peut pas rapidement tirer du feu une casserole en train de déborder pour interrompre la cuisson le plus rapidement possible.

Au final, c’est toujours une question de prix. Les plaques Vario sont généralement nettement plus chères que les plaques à induction normales.
D’ailleurs, à chaque tour de négociation, on nous a proposé une meilleure plaque à induction (normale) - jusqu’à ce que ça convienne finalement. OK - nous avons un peu mis deux fournisseurs en concurrence. Cependant - celui qui affiche un premier prix et le baisse dans la même respiration de 40 % comme une super offre mérite selon moi d’être un peu sanctionné. J’ai trouvé cela très peu sérieux.

02.12.2015 09:02:18

Tu n'as pas encore d'expérience avec les plaques de cuisson rectangulaires, ta cuisine est-elle encore en construction ?

Exact, nous sommes encore en train de construire la maison. Je pourrai partager mes expériences à ce sujet seulement l'année prochaine.

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