Maison financièrement faisable à environ 5 000 net ?

Je le retourne : heureux est celui qui ne veut pas vivre à l'étroit et qui peut par hasard encore construire une maison entièrement selon ses souhaits ;) Chez nous dans le nouveau lotissement, les terrains commencent à 880 m² jusqu'à 1200 m²

Je ne comprends pas le problème avec la recherche de terrains vacants. Passer en revue sur Google Maps les endroits intéressants et chercher des terrains vacants sur les photos satellites. Ensuite, chercher la parcelle et la subdivision sur le portail géographique spécifique au pays et se faire envoyer par le bureau du cadastre, pour 7€ par terrain, les coordonnées du propriétaire. Puis googler le propriétaire et l'appeler. Ce n’est pas sorcier et quelqu’un voudra bien vendre.

[...] et se faire envoyer par le bureau du cadastre pour 7€ par parcelle au propriétaire

Un intérêt d'achat est-il considéré comme un intérêt légitime au sens de l'autorité pour obtenir dès maintenant des données de propriété ?

Non, ça n’a tout simplement aucun sens. Le marché ne fonctionne pas comme ça.

Juste un exemple de prix de bulle du genre « principalement n’importe quoi ».
Dans l’une de nos futures communes voisines, un bungalow était mis en vente à 510 000 €. Construction 2018, 140 m², sans sous-sol, terrain de 620 m² (pas en zone nouvelle construction), garage double en dur... et encore en gros œuvre. Le toit et les fenêtres étaient posés, mais tout l’aménagement intérieur manquait. Dans un village d’une petite commune en pleine campagne. Ce truc a depuis disparu des portails...
Qu’on vienne encore me parler de marchés fonctionnels. Même si l’acheteur a encore négocié le prix à la baisse, ça n’a absolument aucun sens. Là, il faut encore investir pas mal d’argent.

Un intérêt d'achat est-il considéré comme un intérêt légitime au sens de l'autorité, afin d'obtenir déjà ici des données de propriété ?

En Hesse, cela a suffi, oui.

Juste un exemple d’un prix éclaté du genre « principalement n’importe quoi ».
Dans l’une de nos futures communes voisines, un bungalow était mis en vente pour 510 000 €. Année de construction 2018, 140 m², sans sous-sol, terrain de 620 m² (pas dans un lotissement), garage double en maçonnerie... et encore en gros œuvre. Le toit et les fenêtres étaient posés, mais tout l’aménagement intérieur manquait. Dans un village d’une petite commune paumée. Ce truc a depuis disparu des portails...
Qu’on vienne encore me parler de marchés fonctionnels. Même si l’acheteur a négocié le prix à la baisse, ça n’a absolument aucun sens. Il va encore devoir y injecter beaucoup d’argent

Peut-être que c’est un bungalow plutôt génial ? :) Les marchés sont rationnels et équilibrés seulement à long terme, ils ont tendance à s’emballer à court terme