¿Qué podemos financiar?

Si quisiera alquilar el bonito piso mencionado en mi ciudad, tendría que destinar la cuota de mi préstamo como alquiler frío (ya he visto una casa adosada de 90m² con pequeño jardín por ese dinero, ¡estupendo!). Por los intereses que pagaré (al principio) apenas podría alquilar un piso de placa prefabricada (frío).
Aquí también hay mucha transmisión de ruido, para mi gusto oigo demasiado a los vecinos, debajo de mí se fuma casi a cualquier hora del día... ay no, estoy muy ilusionado con algo propio y creo que me irá mejor que con un piso de alquiler. Al final, también financieramente.
El OP también debería poder cubrir sus intereses claramente por debajo del piso de alquiler mencionado. (750k€ préstamo al 2% - 1250€ al mes)

Aquí subestimas la dimensión de la suma para la construcción. Con ese capital propio no se debería amortizar al 2%. Y con una financiación superior al 80%, los intereses tampoco son nada del otro mundo. Si el alquiler fuera de 2.000€, los comentarios serían otros. En esta situación todo apunta a comprar un terreno sin obras inmediatas. Y solo porque el banco diga que una financiación no es un problema, no significa que todo sea óptimo. El riesgo siempre lo asume el prestatario, no el malvado banco.

También el OP debería poder cubrirse claramente con sus intereses por debajo del apartamento mencionado en alquiler. (750k€ de préstamo al 2% - 1250€ al mes)

Pero en una consideración puramente económica no se trata de estar al mismo nivel aquí.

Solo como contraejemplo: ¿Cuántos apartamentos para alquilar se podrían haber adquirido con el capital propio, y cómo estaría el patrimonio personal después de la fase de amortización en comparación con la situación en la que se ha saldado la vivienda propia? ¡Exacto!

Económicamente, la rentabilidad del capital propio en la vivienda ocupada por uno mismo es en la mayoría de los casos terriblemente baja.

En mi caso también hay mucho ruido, percibo demasiado de los vecinos para mi gusto, debajo de mí prácticamente se fuma a cualquier hora del día... oh nooo, estoy muy ilusionado con algo propio y creo que me irá mejor que con un piso de alquiler.

Todos buenos y correctos argumentos a favor de la propiedad ocupada por uno mismo.

Finalmente también desde el punto de vista financiero.

Si hubieras aportado la misma tasa de ahorro (=amortización), lo niego. Si el ahorro obligatorio a través del contrato de préstamo tiene ventajas psicológicas, entonces la situación cambia.

En esta constelación, todo apunta a una compra de terreno sin medidas de construcción inmediatas.

También puedo confirmarlo una vez más.

El terreno es en el peor de los casos estable en valor, pero es más probable que aumente su valor con el tiempo. Así, el patrimonio neto aumenta hasta la construcción. Además, se ahorra en impuestos al comprar el terreno y construir la casa como proyectos claramente separados en el tiempo, ¿no me equivoco? Con las sumas aquí implicadas, eso sería más que solo migajas.

Además, al comprar terreno y construir la casa como proyectos claramente separados en el tiempo, se ahorran impuestos,

¿Te refieres al impuesto sobre la adquisición de inmuebles?
¿No es así que, incluso si se construye de inmediato, solo se toma como base el terreno, siempre que no se compre el terreno al mismo contratista (promotor) que también construye la casa? Es decir, mientras sean dos compras claramente separadas (aunque estén muy próximas en el tiempo), ¿solo el terreno cuenta como base para el cálculo?

¿Te refieres al impuesto sobre la transmisión patrimonial, verdad? ¿No es así que, incluso si construyes inmediatamente, solo se toma el terreno como base, siempre que no compres el terreno del constructor (promotor) que también construye la casa? Es decir, mientras sean dos compras claramente separadas (aunque estén muy cerca en el tiempo), solo se considera el terreno como base para el cálculo.

Así es

Si el alquiler fuera de 2.000 €, los comentarios también serían diferentes.

Me refería al alquiler de un piso de cuatro habitaciones que se mencionó (que aparentemente se necesitaría si la familia crece), no al piso actual, que por supuesto es inmejorablemente barato.

No quiero aquí defender una compra precipitada, he escrito antes que nadie puede asumir la evaluación de riesgos. Está claro que sumas enormes también deben destinarse a la amortización. Es un proyecto enorme.

También me parece buena la idea de comprar el terreno ahora y esperar un poco para construir. ¿Cuánto cuesta el terreno en sí?