Lo que aún no sabemos exactamente es qué anchuras de ventana hay exactamente y por eso las anchuras aún no están 100% determinadas.
En ladrillo, piedra caliza, etc., generalmente se usan múltiplos de un octavo de metro; en hormigón celular también son prácticos los múltiplos de 5 cm; no usaría "medidas fantasiosas" propiamente dichas. Medidas habituales para puertas interiores son 88,5 cm (habitaciones), 76 cm (baños pequeños) o 63,5 cm (aseos, trasteros); para puertas de apartamentos 101 cm, para puertas de entrada a casas también 113,5 cm; ventanas de un solo batiente 101 / 113,5 / 126, de dos batientes a partir de 151 cm; ventana de aseo 76 cm.
En la habitación infantil 2 la esquina detrás de la escalera es un poco rara, ¿tendríais alguna solución para ello?
Cubrir el primer peldaño ya está bien así.
Desde la puerta del garaje hay 5,5 metros, ¿es suficiente?
A las ordenanzas de construcción o al plan de urbanismo les bastará, y con una puerta seccional también en la práctica.
La calefacción está en la planta superior en el cuarto de lavandería de modo que solo se necesita una chimenea para chimenea y calefacción.
Una chimenea sí, pero no siempre un solo tiro, eso también depende de los combustibles.
En la habitación infantil 3 también deben estar las conexiones de cocina para poder poner posiblemente una cocina arriba más tarde y quitar la pared entre el niño 3 y los padres para que en la planta superior surja una zona de estar/comedor. ¿Sería buena esta idea?
¿Dónde quieres realizar la división en la planta baja para que pueda surgir un apartamento separado arriba?
¿Es este plano utilizable desde cero o de nuevo un desastre?
Ambas cosas. Quizá un poco menos desastre que antes. Lo que queda es tu, a mi parecer, desafortunada forma de abordar el tema. De algún modo me pareces que lo planteas con un horizonte de ratón. Y por el fetiche con la vista frontal lo más simétrica posible en muchas partes saltan por la borda proporciones armónicas. Estéticamente podría impedir justo eso que en realidad intentas conseguir (?)
El arreglo con las medidas mínimas del mobiliario parece relajarse muy lentamente un poco, pero el camino en general aún es largo.