¿Es realista la estimación del costo total?

Aquí solo mi opinión personal:

Yo fijaría el plazo de interés al menos por 20 años o incluso consideraría un plazo de interés de 25 años. Claro que pagas más intereses, PERO y ahora lo importante: no sabes qué podrá pasar en el futuro ni qué puede suceder. Y lanzarte al riesgo de una financiación de seguimiento cara, cuando ahora consigues dinero barato. Hace 8 años, todos hablaban de un 4,5% barato... Ahorrar paralelamente para la amortización solo tiene sentido si cada año lo incorporas en la financiación (amortización anticipada).
Pero nosotros también lo hacemos como tú, la amortización lo más baja posible, pero un importe fijo de ahorro y al final del año todo se destina como amortización anticipada. Queremos ser flexibles y aun así poder permitirnos cosas o incluso usar una prima para amortización anticipada.
Saludos

El 2% de la financiación de seguimiento es sin embargo algo completamente diferente (es decir, considerablemente menos) que el 2% del préstamo original, ya que las sumas iniciales difieren considerablemente y además la parte de amortización de tu anualidad habrá aumentado, por lo que entonces amortizarás más del 2% anual. Así que no puedes calcular de esa manera (o llevar a algo significativo). ¿Cuál es exactamente el objetivo de tu cálculo? ¿Qué esperas comparar?

No entiendo del todo, ¿cómo sería entonces la cuota en mi ejemplo?
Solo quería estimar el riesgo si el interés aumenta considerablemente.

Si tienes un préstamo con cuota fija, tu amortización aumenta con el tiempo desde un 2% inicial. Si pagas la misma cantidad cada mes, a medida que se va amortizando el crédito, la carga de intereses mensual disminuye y, dado que entregas cantidades iguales mensualmente, la amortización crece de forma reflejada.

Si optas por la financiación posterior y vuelves a una amortización del 2%, podrías tener una cuota igual a la anterior a pesar de unos intereses mucho más altos.

Hay calculadoras de cuotas fijas en internet que te calculan con precisión para cualquier supuesto básico.

No lo entiendo muy bien, ¿cómo sería entonces la cuota en mi ejemplo? Solo quería estimar el riesgo si el interés aumenta considerablemente

¿Bajo qué criterio? ¿Misma duración total? ¿Mismo costo total? ¿Misma cuota (si es posible)? ¿Mismo monto amortizado que al final del primer periodo de interés fijo? La respuesta varía mucho dependiendo de ello. Según tengo entendido, los bancos normalmente calculan con la misma duración total, pero eso no es obligatorio (y según el caso, tampoco necesariamente sensato)

¿Bajo qué condición? ¿Misma duración total? ¿Mismos costos totales? ¿Misma cuota (si es posible)? ¿Misma cantidad amortizada que al final del primer periodo fijo de interés? La respuesta varía mucho dependiendo de eso. Los bancos normalmente calculan afaik con la misma duración total, pero eso no es obligatorio (y dependiendo tampoco necesariamente sensato)

Quiero poder estimar cómo se desarrollaría la cuota ante ciertos aumentos de interés. Para descubrir si podremos permitirnos todo esto incluso con un posible interés mucho más alto. Lo importante para nosotros es que no estemos pagando para siempre, sino que terminemos de pagar antes de la jubilación/pensión. Voy a probar eso con algunos calculadores de anualidades... una deuda pendiente de alrededor de 200.000 EUR después de 15 años (yo tendré entonces 41 años) suena a bastante

Según mi opinión, la cuenta sería así:
200.000€ deuda restante con una financiación de seguimiento de por ejemplo 6% y una cuota de digamos 1400€ mensuales:
Al principio:
Interés 1000€ Amortización 400€

al año siguiente:
Interés 998€ Amortización 402€

a partir del año 11:
Interés 672€ Amortización 723€

El crédito estaría pagado después de aproximadamente 21 años, sin contar amortizaciones extraordinarias.
Con eso tendrían un plazo total de 36 años, a vuestra edad encaja hasta la jubilación