ypg
15.03.2021 07:55:11
- #1
Edinger Grillshop
Tenemos un Edinger... aquí se dijo: ¡mercancía barata de ferretería! :P
Se necesita una parrilla nueva - ¿pero cuál elegir?
- Erstellt am 04.06.2020 09:45:30
Tenemos un Edinger... aquí se dijo: ¡mercancía barata de ferretería! :P
Schimi1791
15.03.2021 07:58:54
- #2
Así que la tienda "Edinger" en 97638 Mellrichstadt también ofrece, entre otros, [Napoleon] y otras marcas.
K1300S
15.03.2021 08:54:52
- #3
Que el material no sea una garantía de buenos resultados debería estar claro. Sin embargo, buenas parrillas hacen el trabajo de un buen pitmaster más fácil, aunque el resultado final pueda ser el mismo.
guckuck2
15.03.2021 09:28:24
- #4
Últimamente en la cena perfecta hubo un hogar con 5! parrillas. Todas fueron muy elogiadas - para cada tipo de carne y método de cocción había algo. Así se decía. La carne también era un buen filete de ternera - lamentablemente demasiado cocida y con poco sabor a tostado. Entonces, fue un fracaso.
Se demostró una vez más: no es el aparato lo que importa, sino quien lo usa. Por eso tal vez debería haber 2: uno para la apariencia, y el otro para un cien ;)
El error cardinal de la dama fue que cocinó la carne "sous vide" en el horno de vapor. Pero estos aparatos son demasiado imprecisos para la temperatura. Ella usó su verdadero aparato de sous vide para la guarnición de verduras (si tan solo lo hubiera hecho al revés...)
El dorado se hizo después con el Beefer, lo que funcionó hasta que se acabó el gas. Luego siguió dorando en la sartén. Después volvió a poner la carne en el horno porque había olvidado algo, si no recuerdo mal... desastre.
ypg
15.03.2021 10:27:13
- #5
El error cardinal de la señora fue que cocinó la carne "sous vide" en el horno de vapor. Pero estos aparatos son demasiado imprecisos en la regulación de la temperatura para eso. Su verdadero aparato de sous vide lo usó para la guarnición de verduras (si tan solo lo hubiera hecho al revés...)
El dorado se realizó después con un Beefer, y funcionó bien hasta que se terminó el gas. Luego volvió a dorar la carne. Después puso la carne de nuevo en el horno porque se había olvidado de algo, si mal no recuerdo... desastre
Gracias por el recordatorio - sí, así fue con el horno de vapor... el resto ni lo recuerdo. ... probablemente ya estaba distraído otra vez en la estación central :p
Tarnari
31.03.2021 18:58:52
- #6
Tuvimos la suerte de tener una cita el último día que Santos todavía podía abrir. Aquí el resultado:
Ya estoy deseando que llegue el fin de semana para las primeras costillas. Por fin con caja de ahumado. Eso nunca habría sido posible en el piso. Hoy hay un Ribeye cocinado al revés a la parrilla. La zona de la sizzle es realmente espectacular. En el verdadero sentido de la palabra. Nunca he tenido un bistec casero tan delicioso.
Ya estoy deseando que llegue el fin de semana para las primeras costillas. Por fin con caja de ahumado. Eso nunca habría sido posible en el piso. Hoy hay un Ribeye cocinado al revés a la parrilla. La zona de la sizzle es realmente espectacular. En el verdadero sentido de la palabra. Nunca he tenido un bistec casero tan delicioso.