Nummer12
04.06.2020 10:35:20
- #1
Je continuerais à suspendre un sanglier entier au-dessus du feu de camp.
4 brûleurs rendent la vie plus facile pour la cuisson indirecte - on peut par exemple laisser allumés les deux brûleurs extérieurs et avoir de la place au centre. Je peux confirmer la "poussée" du Broilking, le thermostat monte jusqu'à 400 degrés - même le Baron atteint facilement cette température à fond. Je n'ai pas besoin non plus d'une zone de saisissement, du moins cela ne m'a pas encore manqué. D'autant plus que pour les affaires de sous-vide, j'ai de toute façon un brûleur à gaz MAPP.
Pour les saucisses, légumes et poisson, des températures trop élevées seraient aussi contre-productives.
J'ai démonté le Broilking pour la première fois depuis trois ans le mois dernier pour un nettoyage en profondeur. Tout semblait encore très bien, il est cependant abrité.
4 brûleurs rendent la vie plus facile pour la cuisson indirecte - on peut par exemple laisser allumés les deux brûleurs extérieurs et avoir de la place au centre. Je peux confirmer la "poussée" du Broilking, le thermostat monte jusqu'à 400 degrés - même le Baron atteint facilement cette température à fond. Je n'ai pas besoin non plus d'une zone de saisissement, du moins cela ne m'a pas encore manqué. D'autant plus que pour les affaires de sous-vide, j'ai de toute façon un brûleur à gaz MAPP.
Pour les saucisses, légumes et poisson, des températures trop élevées seraient aussi contre-productives.
J'ai démonté le Broilking pour la première fois depuis trois ans le mois dernier pour un nettoyage en profondeur. Tout semblait encore très bien, il est cependant abrité.