¿Cocina abierta: arrepentimiento o el no va más?

Y creo que los olores son el principal argumento en contra de una cocina abierta. Personalmente, no me gusta poder oler en la sala lo que cociné el día anterior ^^.

Eso depende de los electrodomésticos y/o la ventilación. La cocina abierta no tiene culpa de eso. Las campanas Berbel, por ejemplo, filtran muy bien los olores, lo cual no es de extrañar si se utilizan 2 kg de carbón activado. O directamente extracción de aire.

Y realmente no necesito oler la comida para gatos en la sala,

Totalmente de acuerdo. Eso apesta mucho (pero en realidad no sabe mal).

Pero solo tengo una cocina Sconto barata y de segunda mano, y esa se quedará así por un buen rato. Cuando cocino simplemente abro la ventana, nuestra cocina tiene una ventana grande. Puerta cerrada, ventana abierta, asunto resuelto rápidamente. Cuando todavía no teníamos la puerta de la cocina (fue así por un buen tiempo), siempre olía hasta el primer piso. Desde que finalmente tenemos la puerta puesta, ya no es así. Así el aire de escape sale directamente, sin poder antes escaparse al pasillo.

Aún no he probado la comida para gatos^^. Nuestros animales reciben alimento de alta calidad, pero aún así no huele bien. Al menos el alimento húmedo para gatos. El perro recibe comida barf y el pienso para gatos tampoco huele, pero el alimento húmedo... bueno.

Hicimos un hueco en nuestra casa adosada de 1970 para conectar la cocina con la sala de estar.
Especialmente con dos niños pequeños, el espacio abierto y grande que se ha creado es muy agradable. De otra forma, la cocina habría sido una habitación separada a la que solo se accede desde el pasillo.
Sería difícil darse cuenta de lo que hacen los niños en el área de estar/comedor mientras se trabaja en la cocina.
Los olores rara vez nos molestan. Ni siquiera tenemos una campana extractora, pero rara vez freímos algo. Entonces se abre una ventana o la gran puerta corredera. No nos hemos arrepentido. Pero muchas veces también dependen las circunstancias propias...