¿Cocina abierta: arrepentimiento o el no va más?

Pero si eres honesto contigo mismo, también propagarás los olores por el apartamento con una cocina cerrada. Porque en algún momento no podrás evitar abrir la puerta de la cocina y de la sala. Y una casa o un apartamento con las puertas constantemente cerradas siempre parece una prisión y es incómodo.

La puerta de la cocina está cerrada, el extractor funciona y la ventana está abierta. Claro que también puede entrar un poco de olor al pasillo si la puerta de la cocina se abre de vez en cuando. Pero la sala está libre de olores de cocina y con solo abrir un momento la puerta principal el pasillo también queda libre de olores.

En nuestro primer apartamento teníamos una cocina cerrada y en general una distribución más conservadora de las habitaciones.
En el actual tenemos una cocina abierta con una transición fluida al salón y al comedor. Eso era agradable hasta que la familia creció y las necesidades cambiaron. Lamentamos mucho nuestra cocina cerrada, por lo que en la casa habrá otra cerrada.

Ahí también tengo la mayoría de las dudas, que con hijos, lo que hoy me parece bien, luego sea realmente malo. Para dos, la cocina abierta es definitivamente lo correcto para nosotros, pero también tenemos otra habitación para retirarnos (casi como la sala de juegos ;)). Sin ella, creo que la cocina abierta sería difícil, pero así es perfecta para nosotros.

y una vez que abres la puerta principal un momento, el pasillo también queda libre de olores.

Eso también funciona en caso necesario con todas las demás habitaciones cuando la cocina está abierta. El argumento puede contar poco.

Lo que me parece extraño es algo como "hedor a fritura de patatas". Lo que huele en las friturerías es aceite viejo. En casa no se usa eso. Me gustan los olores de lo que cocino y frío. Si no quisiera soportar algo, tampoco lo querría comer.

Para nosotros, por cocina abierta, el factor de sociabilidad es clave. Convierte la zona de cocina/comedor en EL lugar donde sucede todo cuando hay invitados. Si hay suficiente espacio, tal vez separaría una cocina/comedor muy grande de una sala de estar pequeña.

No podría vivir con una cocina separada: ¿excluirme del resto de la vivienda cada vez que quiero preparar comida? ¡De ninguna manera!

Pero evidentemente, se puede pensar muy diferente.

Después de 8 años viviendo con cocina abierta, nunca tuve que limpiar manchas de grasa en los muebles de la sala. Y eso con mucho uso. Simplemente no pasa.

Actualmente vivimos en un apartamento con cocina cerrada. El argumento de los olores es irrelevante para nosotros, porque: no importa lo que cocinemos o friamos y cerremos la puerta, el olor de todos modos se extiende al salón. Por lo tanto: tenemos que ventilar cada vez. Y si queremos freír algo, lo haremos después en la cocina al aire libre, que también está planeada.

Aunque tendemos a preferir una cocina abierta, las preocupaciones son más bien respecto al ruido y a la visibilidad del desorden.

En la cocina cerrada del apartamento antiguo olía mucho más a comida que en la nueva.
Por cierto, mi comida huele y no apesta.
Buena campana extractora y sistema de ventilación y no pasa nada.

La cocina cerrada me parecía medio aceptable cuando éramos dos. Con niño me pareció inaceptable.

¿Qué ruido?
¿Qué desorden?

Muchos aparatos son muy silenciosos. La máquina de cocina, la batidora de mano son ruidosas, ¿con qué frecuencia y en qué situaciones se usan?
Desorden. Con el lavavajillas vacío antes de cocinar, generalmente está todo ordenado. Digo generalmente, mi marido deja un campo de batalla. No me molesta, él tiene que limpiarlo después de comer.