¿Cocina abierta: arrepentimiento o el no va más?

En ese entonces mantuvimos nuestra cocina cerrada deliberadamente. Una de las razones fue, entre otras, nuestra gata, que preferiblemente no debía entrar en la cocina y que, a pesar de que la puerta suele estar abierta, en su mayoría cumple con esta norma. Esto se debe, por un lado, a la constancia inicial y, por otro, probablemente a que casi no tenemos nada por ahí que sea interesante para la gata. Con una cocina abierta, probablemente sería mucho más difícil hacer valer esta norma.

Hoy en día, a pesar de la gata, probablemente planearía la cocina más bien abierta para reducir los trayectos.

Pero también creo que especialmente en casas pequeñas puede faltar espacio de almacenamiento si la cocina está abierta al salón.
Una cocina abierta debe ofrecer cierta generosidad, de lo contrario no funciona.

Hay tantas soluciones. Nuestros hijos, que ya son mayores de edad pero aún lejos de ser adultos, también tienen cada uno una cocina abierta propia, lo cual contribuye al orden y a la paz en la casa.
Con una planificación adecuada y paredes móviles, una cocina puede estar a veces abierta y a veces cerrada; esto ya existió como tendencia arquitectónica.
Algunas cocinas están divididas en cocina de exhibición y detrás de ella una cocina de trabajo cerrada.
Hay muchas más posibilidades que el muy extendido en nuestro país pensamiento de "o esto o lo otro".

No me canso de escribir:
Siempre hay que pensar desde el objetivo. No hay que aceptar inmediatamente las limitaciones que alguien menciona.
La buena definición del objetivo es la verdadera labor mental. Lamentablemente vamos perdiendo cada vez más lo que es eso y cómo se hace. Un método es seguir preguntando "por qué" como lo hacen los niños hasta que los padres reaccionan irritados por la falta de respuestas claras. Ahí es cuando, con la primera pregunta de por qué que no se responde rápido, empieza realmente la diversión y la seriedad de la sustancia. O como pregunta Hannibal Lecter en "El silencio de los inocentes": "¿Qué significa en sí mismo?".
Cómo hacerlo está explicado de forma bastante clara en primera aproximación en la gran enciclopedia en línea bajo el método de las 5 porqués [5-Why-Methode].

También soy a favor de la cocina abierta… la nuestra nueva (se está instalando en este mismo momento). También está abierta y ofrece la posibilidad de conversar mientras se cocina/hornea, etc., y simplemente realizar estas actividades juntos y no separados cada uno en su cuarto.

Por eso tenemos una cocina-comedor. Mesa de comedor que, en caso necesario, también ofrece lugar para 8 personas.

Odio las cocinas abiertas. De verdad. Quiero poder trabajar en una cocina, pero por favor que no se vea desde el sofá los fruteros, el hervidor, la tostadora, etcétera. La moda de hacer invisibles todas esas cosas a un precio infernal hasta que la cocina encaje con el beige, gris y negro lacados de la pared del televisor y el sofá-lounge, me muero de aburrimiento. Tenemos una cocina-comedor de 22 m² y al lado una habitación aparte como sala de estar. Así no hay que limpiar el vapor de cocina del piano. Y el plato del perro también está lo suficientemente lejos y no tiene que encajar en un concepto de diseño.

¡No hay más que decir! He maldecido todas las cocinas abiertas que he visto hasta ahora. La cocina es para cocinar y trabajar y oler a fritanga, y la sala de estar es para vivir y estar ordenado y no oler a hamburguesería... y todavía no he visto ningún sistema de ventilación que realmente elimine el 100% de los olores (y las partículas de grasa) al freír.

y aún no he visto ningún concepto de ventilación que realmente elimine al 100% los olores al cocinar (y las partículas de grasa).

Pero si eres honesto contigo mismo, también vas a esparcir los olores por el apartamento en una cocina cerrada. Porque en algún momento no te quedará más remedio que abrir la puerta de la cocina y la del salón. Y una casa o un apartamento con las puertas siempre cerradas parece una prisión y es poco acogedor.