Certainement, le projet est influencé par ce qui me plairait. ;) On pourrait bien sûr aussi fermer l'escalier avec un mur et y mettre une porte vers le salon.
Moi-même, j'ai le séjour et la salle à manger dans une même pièce et la cuisine un peu plus loin en angle. Mais c'était à cause de la vue sur le jardin, qui est pour moi beaucoup plus importante depuis la salle à manger et le séjour que depuis la cuisine. Nous ne sommes pas du genre à passer des heures en cuisine. En revanche, je passe souvent du temps sur le canapé, rarement pour regarder la télévision mais pour discuter ou lire. En principe, je trouverais donc un salon (légèrement) séparé et une pièce commune cuisine-salle à manger plus cohérente. Si je devais construire un jour sur un terrain avec un beau grand jardin sur 2 côtés et pas seulement sur un, je le ferais comme ça. On a bien le droit de rêver :D