De alguna manera, en cada consulta sobre la rehabilitación de edificios antiguos siempre hay alguien que se siente obligado a escribir que él/ella no se metería en algo así y que nunca lo haría y solo puede desaconsejarlo (basándose en una descripción de 3-5 líneas sin fotos) ... generalmente sin conocimientos técnicos ni experiencia propia aparte de la propia experiencia como propietario en una construcción nueva.
Una casa de los años 50 suele ser bastante sencilla y una modernización/rehabilitación tampoco es ciencia de cohetes. El OP incluso tiene la suerte de que aparentemente mucho sigue en el "estado original" y no se ha hecho ninguna chapuza que empeore las cosas.
No hay una lista o planos de proyecto aquí o al menos yo no los conozco. Tampoco se puede generalizar porque el alcance de las rehabilitaciones y la secuencia necesaria no siempre son iguales. Pero siempre es útil:
Primero derribar, luego todo lo que ensucie, de arriba hacia abajo, luego poner las ventanas y al final los suelos / solera.
Si queréis renovar agua/alcantarillado/calefacción/electricidad, según el estado y la disposición de las tuberías también tiene sentido renovar la solera a la vez. Si se hace como solera seca, incluso se puede colocar aislamiento. En las zonas alicatadas se puede prescindir totalmente de la solera convencional y pegar directamente placas aislantes revestidas de cemento con fibra de vidrio (placas de construcción, placas WEDI, placas Jacko) y alicatar. Aísla, es económico, se puede hacer uno mismo y es rápido. Para un buen aislamiento + solera por lo general no hay espacio hacia abajo en las casas.
Es importante aclarar en las rehabilitaciones en época fría cómo se mantendrá la casa caliente cuando la calefacción no funcione y cómo se eliminará la humedad de construcción de las habitaciones. Es muy beneficioso aislar lo antes posible el tejado o el desván.
Si los 100k son suficientes depende del tamaño de la casa, los trabajos realmente planeados y el trabajo propio. Nosotros pagamos alrededor de 60k€ para un volumen similar de obras en 140 m² (ventanas, calefacción completa, electricidad completa, suelos y 70 m² de solera, reparar el yeso y poner una capa fina nueva, pintar, 1 baño completo, excavar el sótano, aislar, impermeabilizar, pequeños trabajos de albañilería, nuevas puertas interiores, aislamiento del ático, aislamiento del techo del sótano donde fue posible). Como profesionales tuvimos solo al fontanero para las tuberías de agua/alcantarillado y toda la instalación de calefacción incluida la tubería (20k€), los instaladores de ventanas (15k€ con desmontaje/instalación) y el electricista para el equipamiento y conexión del cuadro eléctrico (2,5k€ con material). El resto fue trabajo propio.
Con dos personas (mi padre y yo) tardamos unas 5 meses trabajando siempre sábados/domingos + 4 semanas de vacaciones. Fue divertido, pero después también estaba agotado. Después de la mudanza hubo aún algunos trabajos pendientes y tras 1,5 años con dos niños pequeños incluso la nueva terraza está terminada y el jardín en orden... pero siempre se encuentra algo que hacer.