Proyecto de construcción con una situación inicial "especial"

Ya conoces mi opinión personal. Sin embargo, creo que todavía no sabes realmente lo que quieres.

Sobre la variante 3 hay que considerar:
- No obtienes financiación únicamente para el terreno de todos los bancos (para los bancos inmobiliarios no es una garantía apta para deuda hipotecaria)
- ¿Monto de financiación del terreno? Normalmente 60-80% del valor de mercado (valor orientativo del suelo), el resto con capital propio
- El banco ya obtiene una hipoteca = costos
- Si la financiación se ha cerrado con una fijación de interés, ningún otro banco asumirá la subordinación para la financiación de la vivienda. Pero si quieres otro banco, se generan costos (indemnización por cancelación anticipada, cesión/cancelación/nueva inscripción de la hipoteca). El primer banco te impondrá en caso de duda condiciones desfavorables.

Por cierto, siempre puedes ver el efectivo de la venta de la casa ;)

No, también es posible si mantienes tu propiedad actual que habitas (intención de alquilar) y luego la hipotecar más allá de la financiación existente. No tienes que invertir cada euro que consigas en la nueva propiedad.
Por supuesto, también con cada venta, antes o después. La pregunta es: ¿Qué quieres realmente???