रसोई के उपकरण - चूल्हा, ओवन, माइक्रोवेव और जो कुछ भी आवश्यक हो!

मैं पूरी तरह तुम्हारी राय से सहमत हूँ।

मेरा मानना है कि एक iPhone (या कोई अन्य संबंधित स्मार्टफोन) मूल रूप से बहुत महंगा होता है। लेकिन फिर भी मेरे पास एक है। मोबाइल अब जीवन का एक स्थायी साथी बन गया है, इसे दिन में कई बार इस्तेमाल किया जाता है। कम से कम मैं ऐसा करता हूँ। इसलिए यह काम करना चाहिए। मुझे पूरी समझ है अगर कोई इसे (अक्सर) इस्तेमाल नहीं करता और इसलिए केवल एक साधारण और सस्ता फोन रखता है। फिर भी स्मार्टफोन उपयोगकर्ता और जिनके पास स्मार्टफोन नहीं है, उनके बीच कोई बहस नहीं होती... अजीब बात है।

मेरे लिए खाना बनाना अभी भी कुछ हद तक भावना से जुड़ा हुआ है। हाँ, जब कोई अच्छा चाकू कुछ काटता है - तो मैं उस उपकरण को हाथ में लेकर महसूस करता हूँ कि खाना कितना कटा जा रहा है।
हालांकि मैं अपने हमस के लिए फूड प्रोसेसर भी इस्तेमाल करता हूँ, लेकिन एवोकाडो को कांटे से मसलता हूँ।
हाँ, इस काम के चरणों को एक निर्धारित ताल में करना मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से अजनबी है, इसे मैं खुशी से पेशेवर शेफों को सौंप देता हूँ।

मूल्य अनुपात के बारे में: मुझे लगता है, मैं जिद करता हूँ, यह मैं ईमानदारी से स्वीकार करता हूँ: मैं अपनी पहुँच में कई चीजें रख सकता हूँ, जो मेरे पास नहीं हैं। लेकिन जब मैं लाभ को कीमत के अनुरूप नहीं देखता, तो मैं विकल्प खोजता हूँ या स्वीकार करता हूँ कि कुछ चीजें साल में कुछ बार मेरे पास नहीं होंगी। अंततः TM एक ऐसा उपकरण है जो बहुत कुछ कर सकता है, लेकिन सब कुछ 100% ठीक से नहीं कर पाता।

और एक बात जो जुड़ती है: मैं व्यक्तिगत रूप से अच्छे भोजन के लिए वातावरण, प्रामाणिकता और सरलता को तकनीक से अधिक महत्व देता हूँ: इसलिए मैं शायद ताहिनी खरीदता और भोजन को खुद हाथ से काटना शुरू करता।

लेकिन “अच्छा खाना” किसी के लिए एक चीज हो सकता है तो दूसरे के लिए कुछ और।

फिर भी स्मार्टफोन उपयोगकर्ताओं और जिनके पास स्मार्टफोन नहीं है, उनके बीच कोई बहस नहीं होती... अजीब बात है।

अब नहीं। मुझे अच्छी तरह याद है उन दिनों की, जब ऐसी बहसें लगभग इसी तरह होती थीं। या, कुछ साल पहले, मोबाइल फोन था या नहीं। शायद इसलिए, क्योंकि (कम से कम मेरी पीढ़ी में) अब यह लगभग स्वाभाविक हो गया है कि हर किसी के पास स्मार्टफोन होता है। जो बाकी नफ़रत करने वाले थे, शायद उन्होंने हार मान ली है – और दूसरी तरफ, यह एक इतनी आम चीज़ हो गई है कि किसी को मिशनरी करने लायक नहीं रह गई। कोई यह भी नहीं बताता कि कार कितनी शानदार खोज है – अधिकतम यही बताता है कि उसकी अपनी नई कार में क्या-क्या पावरफुल फीचर्स हैं (मैंने कितने लोगों को सेल्फ डिमिंग रियरव्यू मिरर के बारे में परेशान किया है ) या, जरूरत पड़ने पर, क्यों एक ब्रांड दूसरी से बेहतर है।

मेरी नजर में इसे जोड़ने के लिए कुछ भी नहीं है। पूरी सहमति।

यह तो विरोधियों की विरोध-दलीलें हैं। "मैं दूसरों की तरह मार्केटिंग का शिकार नहीं हूँ। यार!" वैसे यह उन भक्तों की बकबक से भी बेहतर नहीं है।

क्या कोई बिना TM के भी समझदारी से इन चीजों का मूल्यांकन कर सकता है? यह इतना मुश्किल तो नहीं हो सकता...

इसे मूल्यांकन करने के लिए क्या है? यह चीज़ एक बर्तन और एक जादू की छड़ी की जगह लेती है। चूल्हा तो पहले से ही होता है। और आटे को चाकू से "गूँथना" रोजमर्रा में अपमान के अलावा कुछ नहीं है। कॉफी की बात में मैं खुद को अलग रखता हूँ, यह अच्छा अंत नहीं लेता...

कॉफ़ी की कहानी पर मैं बेहतर है कि चुप रहूँ, इसका कोई अच्छा अंत नहीं होता...

तुम्हें खासकर एक रसायनज्ञ के साथ बहस नहीं करनी चाहिए, यही समझदारी है।

वैसे भी, इससे जो कॉफ़ी बनती है वह ब्रू कॉफ़ी होती है, जिसे तुम हैंडफिल्टर से अलग नहीं पहचान सकते, बशर्ते तुमने इसे उतनी ही सावधानी से सेट किया हो। बस तुम एक साथ बहुत ज्यादा बना सकते हो।

और खमीर के आटे को चाकू से "गूँथना" रोजमर्रा की जिंदगी में एक तरह का निंदनीय अपराध है।

हाँ। और फिर भी खमीर और खमीर आधारित रोटी के आटे ठीक वैसे ही बनते हैं, जैसे होना चाहिए। उन्हें इस बात की कोई परवाह नहीं है कि उन्हें निंदनीय तरीके से गूँथा गया है या नहीं...

यह चीज़ एक बर्तन और एक इलेक्ट्रिक मिक्सर की जगह लेती है।

अरे... नहीं! लेकिन यह बात अच्छी तरह से लिखी जा चुकी है।

हम हाथ से गूंधने में फिर से उस श्रेणी में आ जाते हैं जहाँ कुछ बनाना खुश करता है। इसे लकड़ी काटने से तुलना किया जा सकता है।