Oui, HUF est dans la gamme de prix supérieure, ce qui est compréhensible : si l’on plaît à une clientèle solvable, on tient bien sûr à préserver sa faveur. Un peu comme Weberhaus.
En matière de planification et d’attribution des marchés, il me semble que tu as encore beaucoup d’hésitations nées d’un savoir partiel. Je te recommande de planifier avec un/e architecte ; on peut tout à fait confier ensuite l’exécution à un entrepreneur général, qui peut être à la fois constructeur de maisons en dur ou de maisons préfabriquées. Ou par exemple, on peut construire une maison de deux mains, un sous-sol prêt à poser combiné avec un charpentier local (en tant qu’entrepreneur général), ce qui serait aussi possible et garderait un nombre de partenaires contractuels globalement clair. Je ne partage pas l’opinion que les juristes spécialisés dans le bâtiment rédigent les contrats principalement à l’avantage de leur partie, dans le sens d’une tromperie du cocontractant : l’objectif principal de la « construction » est plutôt de devoir aller le moins souvent possible au tribunal. À part l’euphémisme « bauseitig » pour désigner des éléments non compris dans la prestation, il n’y a généralement pas de méchanceté là-dedans.
Concernant le « plafond cathédrale », je vois une confusion du fait de l’ampleur du terme, quant à ce que les différents intervenants veulent dire par là. Dans ce fil, j’ai l’impression qu’on entend simplement un « plafond ouvert sous rampant ».