Planification de la cuisine - Opinions et critiques

Chacun a des méthodes de travail différentes. Surtout dans la planification de la cuisine, il est extrêmement utile de réfléchir attentivement en travaillant dans la cuisine existante à ce qui est superflu, ce qui manque, ce qui peut être optimisé. Par exemple, je me réjouis d’un plus grand évier pour pouvoir laver des légumes plus gros comme la blette sans tout inonder. Je nettoie et coupe les légumes la plupart du temps assis à la table de la cuisine.

Ainsi, chacun a ses propres habitudes préférées - il serait à mon avis erroné d’imposer son propre concept aux autres. Chacun doit décider par lui-même. C’est pourquoi je trouve également erroné de reprendre sans réflexion un concept étranger - que ce soit celui du cuisiniste ou d’Instagram.

Je ferais également de l’îlot une péninsule, comme déjà suggéré, afin de générer plus de surface de travail et de rangement. Dans ton projet, la surface de travail est très limitée. La question de savoir si l’évier ou la plaque de cuisson doit être sur l’îlot (ou les deux) dépend de la manière dont on est « socialisé » dans le travail en cuisine. Nous cuisinons à la plaque de cuisson, d’autres font la vaisselle après le repas. Nous coupons à côté de la plaque, d’autres à côté de l’évier. Pour nous, la solution de la plaque de cuisson sur l’îlot est éprouvée, je ne l’échangerais pas. Ce qui est également éprouvé, c’est une profondeur de 80 cm de la ligne de cuisine avec un espace pour des étagères derrière l’évier. Ainsi, ta cuisine avancerait de 20 cm dans la pièce de vie. Pour l’espace entre la cuisine et l’îlot, 1,15 m nous convient très bien - on ne se gêne pas. Cependant, nous n’avons pas de lave-vaisselle qui pourrait bloquer le passage ouvert.