Si realmente sois aficionados, entonces dejaría que un arquitecto solo diseñe el plan y con eso iría a un contratista general ("empresa constructora"). Este os construye la casa según el plan e involucra, según el nivel (¿a qué KfW habéis pensado?), también a un asesor energético. Si la empresa constructora diseña el plan directamente, se habla de un contratista general, eso también sería posible. Un arquitecto pagado por uno mismo suele estar mucho más motivado que alguien que trabaja sin muchas ganas para otro.
Clásicamente, en ambos casos un aficionado puede hacer por sí mismo trabajos como paredes y suelos. O las áreas exteriores. ¡Eso ya son varios cientos de horas!
No querría hacer yo mismo trabajos mayores que estén en medio del proceso de construcción, por la garantía y el calendario. Quizás el aislamiento del techo, instalar la calefacción por suelo radiante o hacer ranuras para la electricidad, pero no más: esos serían trabajos típicos de ayudante con una curva de aprendizaje corta. Así se podrían ahorrar quizá 100 horas, a 40 euros por hora para ayudantes, es decir, 4.000 euros.