厨房电器规划。如何进行。市场不清晰

当然，增加的不是需要补偿的功率，而是需要补偿的能量，从而增加的是功率消耗。很晚了，我应该去睡觉。

人总是可以不断学习的。不过，我还是不太相信，无论是77.willo的回答，还是提问者（TE）的回答。

首先，我想确保我们没有彼此误解：我理解的是，同样的档位下，电磁炉会根据锅具所用材料的不同，从电源取用不同的电流。

能量守恒定律。如果能量不转化为热量（铝），那么它就根本不转化，电流就没有或者更小。变压器在次级回路无负载时的电流也是如此——也是什么都没有发生。

好的。

用温度计和一定量的水来计算。地热从起始温度加热到95度，然后计时。这样你可以计算出到达“水中的能量”。

这描述的是锅的效率。但这不是我的问题，见上！原始的加热只发生在锅和炉面接触的界面——传递到食物中的热量还取决于许多其他因素，比如材料厚度。

因此，我很期待测量结果。重要的是，测量的灶面板不能有根据锅底温度调节的控制电子，否则得不到有效的答案。

电磁炉的功率部分不能与变压器比较。它是一个振荡回路，或者说是一个谐振变换器。IGBT只提供从振荡回路中取出的能量量。

啊哈！谢谢，学到了。这应该可以测量出来。

用温度计和一定量的水来计算。地热从起始温度加热到95度，然后停止计时。然后你可以计算出“到达水中的”能量量。

我也再说一次。这对我来说太不精确了。功率和能量可以计算出来，并且可以比较不同锅具的功率消耗，基本没问题。但作为绝对值，可能无法得出准确结果，因为还需要估算或计算锅面通过辐射和对流的损失。

附注：给电工们问一下；我的炉灶只有两个功率部分，第三相位到底是怎么处理的？

人总是可以继续学习的。不过，我仍然不完全信服，无论是77.willo的回答，还是提问者的回答。

首先，我想确保我们没有错过对方的意思：我理解的是，在相同档位下，电磁炉会根据放置在炉面上的材料不同，从电源接入端吸取更多电流。

没错。如果绕过锅具识别，即使没有锅，磁场也会建立起来。然而，每个脉冲后（通常在千赫兹范围内），磁场崩溃时产生的能量会带着很小的损失返回谐振回路（自感）。只需补偿那些无负载时很小的损耗。

想深入了解的话，有很好的文献，关键词是电力电子。

：如果你的炉灶使用三相电，它也会有三个功率模块。也可能两个模块在同一块电路板上。每个相位单独使用，也就是3x230伏，而不是400伏（至少我还没见过400伏的）。想了解具体情况我需要一个内部照片。

顺便说一句，这里经常提到提问者，但他还在吗？

抱歉，完全忘了是你没发起这个帖子。我是指你。

谢谢你的进一步解释。这样就有道理了。

现在只剩下一个问题，当你把锅加热几分钟时，你的火候有多大。

也许我只是喜欢加速。

上一次我的旧炉灶坏掉的情况：把2个尖白菜（约1500克）切成条，在我40厘米的锅中煎炒，然后用500毫升的酒去锅。酒烧干后加入了800毫升过滤过的番茄，然后炉灶跳闸了……感觉用了4-5分钟的加速。另一边放着一个大锅煮面条水也在加速。不过这次没问题，因为炉面上只有这两个用电设备，但情况并非总是如此。