रसोई उपकरणों की योजना बनाना। कैसे आगे बढ़ें। बाजार स्पष्ट नहीं है

  • Erstellt am 11/09/2017 12:34:41

chand1986

27/11/2017 08:21:24
  • #1


और एक ही प्लेट पर एक से अधिक बर्तनों के उपयोग के बारे में क्या? किस स्तर पर कोई सीमा होती है? और क्या यह पैन और बर्तनों की किस्म पर निर्भर करता है?

मैं आपकी टिप्पणियों की पुष्टि कर सकता हूँ।

मेरे विचार में यहाँ कुछ तो गड़बड़ है।

मेरे यहाँ दो बार बूस्ट करने पर बाकी अधिकतम 9 पर कंट्रोल होता है। बड़े ब्रीटर क्षेत्र का बूस्ट आधे पर केंद्रित किया जा सकता है। वितरित सेटिंग की पावर पॉट प्लेटों से पूरी तरह मेल नहीं खाती है।

गड्डे लोहे का उपयोग बूस्ट पर मैं बिल्कुल भी नहीं करता। यहाँ तक कि ब्रेक इनिंग भी 9 पर हुई। कोटेड पैंस बूस्ट के दौरान कुछ ही मिनटों में फिर से "अनकोट" हो सकते हैं :/।
 

77.willo

27/11/2017 08:34:17
  • #2
मेरे यहाँ भी ऐसा ही है (11kw के बावजूद)। मैं अपनी सभी लोहे की कड़ाही अधिकतम स्तर 7 पर ही इस्तेमाल करता हूँ। कोटेड एल्युमिनियम पैन (बेशक लोहे के कोर के साथ) गर्म करने के लिए कभी-कभी 9 तक सहन कर सकती है, लेकिन उसके पास खड़े रहना पड़ता है और जल्दी से तापमान कम करना पड़ता है - मैं ऐसा आमतौर पर नहीं करता... बूस्ट मेरे लिए केवल पानी उबालने के लिए ही उपयोगी है।
 

Alex85

27/11/2017 08:38:53
  • #3
लोहे की कड़ाही के साथ सावधानी बरतनी चाहिए कि कड़ाही इंडक्शन क्षेत्र से बड़ी न हो। अन्यथा गर्मी एक ही स्थान पर बहुत अधिक केंद्रित हो जाती है, जिससे कड़ाहियाँ अपने आकार बदल सकती हैं।

मेरे यहां सक्रिय बूस्ट पर "सिस्टर प्लेट" 7 से वापस 7 पर चली जाती है। जैसा कि लिखा है, लोहे के बर्तन पर 7 पर बहुत अच्छी तरह से तल सकते हैं, ढक्कन के साथ नूडल्स को 3-4 पर पकाना जारी रखना पड़ता है।
अतः व्यावहारिक रूप से यह सीमा बिल्कुल मायने नहीं रखती।
 

daniels87

27/11/2017 14:44:31
  • #4


सच में? क्या अब यह बताना जरूरी है कि इंडक्शन के योग्य एल्युमिनियम के पैन में शुद्ध एल्युमिनियम की तली नहीं होती?

हाँ, मेरे पास एक सेरान फ़ील्ड है। पर ग्लास सेरामिक प्लेट का टेक्नोलॉजी के कार्यकरण से क्या संबंध है? क्या तुमने बिना ग्लास सेरामिक के इंडक्शन कुकर देखा है? यहां गर्मी की चालन क्षमता बहुत कम होती है, इसलिए यह कुकिंग प्लेट्स के लिए सबसे उपयुक्त है। और मैंने जो फोटो लगाया था, क्या वह इंडक्शन कुकर जैसा नहीं लगता?

कुछ डेटा शीट्स देखो, वहाँ तुम देखोगे कि बूस्ट लगभग हमेशा 3kW से ऊपर दिखाया जाता है।

और निश्चित रूप से यह बर्तन की तली की डिजाइन पर निर्भर करता है।
प्रेरित वोल्टेज चुंबकीय क्षेत्र के समयावधि परिवर्तन से उत्पन्न होती है। प्रेरित शक्ति की मात्रा बर्तन की तली में संभावित भिन्नता के प्रतिरोध पर निर्भर करती है। और इस प्रकार, थर्मल ऊर्जा प्रवाह भी।
 

daniels87

27/11/2017 14:59:30
  • #5
और BTW: हर इन्डक्शन कुकर में "एल्यूमिनियम" काम करता है। बस यह कि यह स्वतः बर्तन पहचानने की अनुमति नहीं देता। एल्यूमिनियम की विद्युत चालकता अच्छी होती है, इसलिए यह कम गरम होता है (और इस प्रकार कम ऊर्जा लेता है, जिससे हम फिर से उसी विषय पर आ जाते हैं..)
 

Knallkörper

27/11/2017 15:19:54
  • #6
खैर। तथ्य यह है कि आपकी विवरण के अनुसार आपके कुकटॉप या आपके बर्तन में कुछ पूरी तरह ठीक नहीं हो सकता। केवल आपके द्वारा बताए गए लक्षणों के कारणों की जांच करने का प्रयास किया गया है।

बर्तन की विद्युत चालकता केवल गौण महत्व की है। अगर हो तो कम चालकता निश्चित रूप से बेहतर है। बर्तन में बिना चुंबकीय सामग्री के बर्तन का कोई "स्वयं का" चुंबकीय क्षेत्र नहीं होता। करंट तब केवल कुकर की स्पूल के चुंबकीय क्षेत्र में ही प्रवाहित हो सकता है। यह संभवतः कमजोर या बिल्कुल काम नहीं करता, यह निर्भर करता है कि चुंबकीय क्षेत्र कैसे बना है, यह शायद ही कभी या कभी भी पूरी तरह से बर्तन के तल को नहीं छूता। और तब भी यह क्षेत्र के केवल किनारे होते हैं।
 

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