और 1 किलोग्राम आलू वाले प्रेशर कुकर को स्तर 2.5 पर तापमान तक गर्म नहीं किया जाता। और 32 सेंटिमीटर वाला तवा भी बूस्ट के साथ थोड़ा समय लेता है जब तक कि "कार्यशील तापमान" प्राप्त न हो जाए।
हम्, शायद तुम मुझे समझना नहीं चाहते: निश्चित रूप से प्रेशर कुकर को 2.5 पर तेज़ी से गर्म नहीं किया जाता। इसे जितनी जल्दी हो सके उतनी जल्दी गर्म किया जाता है, अगर बूस्ट उपलब्ध नहीं है, तो 9 पर ही। लेकिन जब आप इस तरह सेट करते हैं कि आप उस समय अन्य काम कर रहे होते हैं (क्योंकि आपके पास वैसे भी 4 अन्य बर्तन गर्म हैं), तो बूस्ट और 9 के बीच का समय अंतर कुल समय में महसूस नहीं होता — या दूसरे शब्दों में: बूस्ट तो अच्छा है, लेकिन गैरजरूरी भी। लेकिन जब गर्मी बनी रहती है, तो 2.5 के आसपास के स्तर तापमान बनाए रखने के लिए पर्याप्त होते हैं। इसलिए सही योजना के साथ गर्म करना और गर्म रखना हमेशा संभव है, भले ही 5 बर्तन हों, जब जरूरत हो तो बिना बूस्ट के भी।
जितना बड़ा मेनू होता है, उतना ही इंडक्शन द्वारा समय की बचत लगभग शून्य की ओर हो जाती है, इसलिए बूस्ट की कोई महत्वपूर्ण भूमिका नहीं रह जाती। हालांकि बड़ी सतह से मिलने वाली सुविधा बढ़ती है। यही मेरा मुद्दा था। 80 (या 90) सेंटीमीटर का आकार प्रदर्शन से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है। अगर दोनों साथ में मिल जाएं: ठीक है।
और तवे के बारे में: मेरे पास स्टेक और भुने आलू के लिए एक भारी भूरे लोहे का तवा है, बहुत भारी। बिना बूस्ट के यह 120 सेकंड में स्टेक की क्रस्ट के लिए बेहद गर्म हो जाता है। एक मिनट और ज्यादा गर्म करने पर मैं कोयला बना देता हूं।
10 लीटर पानी वाले बर्तन के विपरीत, खाली तवे की हीट कैपेसिटी कम होती है। भारी लोहे के तवे अपवाद हो सकते हैं, लेकिन वे बहुत तेजी से गरम करने पर टूट सकते हैं, इसलिए मैं यहां केवल स्तर 7-8 का उपयोग करता हूं।
यही बात है! कोटेड टेफाल तवा बिना बूस्ट के 60 सेकंड में बहुत गर्म हो जाता है। मैं लोहे के तवे को स्तर 9 पर करता हूं, जिसके लिए दो मिनट का डबल समय पर्याप्त होता है। यह सुनकर आश्चर्य हुआ कि टीई का तवा बूस्ट पर "थोड़ा समय" लेता है।