रसोई उपकरणों की योजना बनाना। कैसे आगे बढ़ें। बाजार स्पष्ट नहीं है

  • Erstellt am 11/09/2017 12:34:41

daniels87

21/11/2017 23:06:58
  • #1
व्यवहार में यह मेरे साथ अक्सर हुआ है कि एक तवा बूस्ट पर था, और दूसरी तवा साइड से कम कर दी गई थी। और पांचवां तवा भी मैं अक्सर मिस कर चुका हूँ। यह शायद पकाने की आदतों पर निर्भर करता है।

और कनेक्शन वैल्यू मेरे लिए बिल्कुल महत्वपूर्ण है। इंडक्शन में नुकसान बहुत कम होता है। इसलिए एक अच्छा कुकटॉप भी उस पर लिखी गई टाइपप्लेट की तुलना में ज्यादा पावर नहीं जगा सकता।
 

Knallkörper

21/11/2017 23:21:51
  • #2
तुमने मुझे समझा नहीं, शायद तुम्हारे लिए यह भी संभव नहीं है।
 

daniels87

21/11/2017 23:37:27
  • #3
डर की कोई बात नहीं, मैं तुम्हारा Neff बुरा नहीं बोलना चाहता। Neff का मैंने अभी तक अंदर से कोई भी देखा नहीं है, इसलिए मैं कुछ भी कह नहीं सकता।

लेकिन जब मेरे पास पहले से ही 3 फेज़ पड़े हैं और मुझे वैसे भी नया कुकटॉप चाहिए, तो क्यों नहीं।
 

chand1986

22/11/2017 07:31:44
  • #4
कोई भी 5वीं प्लेट के खिलाफ कुछ नहीं कहता, यह बहुत उपयोगी है। अच्छी तरह से उपयोगी लेकिन केवल 80 सेमी पर।

मैं डाउनरेगुलिंग समस्या को समझता नहीं हूँ। 2x बूस्ट एक साथ चल सकता है। Neff में भी। बस थोड़ी देर के लिए ब्रेटर क्षेत्र पर जाना पड़ता है। "गुम हुए" kW के कारण ताप बढ़ने का समय कहीं ना कहीं अप्रासंगिक और महत्वहीन होता है।

फिर से: हमें इसकी जरूरत कब होती है? क्या हमें एक साथ 3x उबलता हुआ पानी तैयार करना होता है और वह भी घड़ी की तुलना में? अगर हाँ, तो पहले से योजना में गलती है...

अन्यथा मेरी सलाह है: 80 लेना। चाहे 8 हो या 11 kW तो भी कोई फर्क नहीं पड़ता।
 

daniels87

22/11/2017 08:34:18
  • #5
मैं इसका विरोध भी नहीं करता। मेरे पास कभी 60 का इंडक्शन कुकर नहीं रहा, और शायद मुझे कभी ऐसा नहीं मिलेगा।

एक उदाहरण के लिए: पीछे बाईं ओर स्टीम कुकर बूस्ट पर गरम हो रहा है। सामने बाईं ओर कुछ धीरे-धीरे पक रहा है। सामने दाईं ओर पानी बूस्ट पर उबाल रहा है। अब दाईं ओर पीछे बड़ी 32 की कड़ाही बड़ी ज़ोन पर रखी जा रही है.. तदा़... अब मैं बूस्ट चाहता हूँ बड़ी कड़ाही पर, इसलिए पानी को बूस्ट से स्तर 4 पर कम करना होगा।

यह कभी समस्या नहीं होती। तब शक्ति कम कर लेते हैं। लेकिन अगर नयी खरीदारी होनी है तो फायदा क्यों न उठाया जाए? मेरे मामले में कई बार ऐसा होता है कि मुझे कम से कम बूस्ट और एक उच्च स्तर की ज़रूरत होती है। और एक पाँचवीं ज़ोन। और पांचवीं ज़ोन के लिए मेरी राय में केवल 11 किलोवाट ही सही रहता है।

मेरे पास उदाहरण के लिए नेफ का ओवन/स्टीमर है (मुझे स्लाइड एंड हाइड बहुत पसंद है) और एक माइक्रोवेव भी है, और मैं बहुत संतुष्ट हूँ। बस कुकटॉप में मुझे अब सिमेन्स का मॉडल पसंद आया है। 2x फ्लेक्सज़ोन, बीच में मेरी बड़ी कड़ाही (या 20 लीटर चिली कॉन कार्ने के लिए XXL बर्तन) के लिए एक ज़ोन अपनी अलग शक्ति के साथ, और ब्राटॉमेटिक, जिसे मैंने पहले टेस्ट किया और अच्छा पाया।
 

chand1986

22/11/2017 08:58:33
  • #6
नमस्ते डैनियल,

कृपया नाराज मत होना, लेकिन मेरी राय में, तुम ऐसी अच्छी बातें देख रहे हो जहाँ वास्तव में कोई नहीं हैं।

यह किसी अन्य खाना पकाने की संस्कृति के कारण हो सकता है, जैसा मैं तुम्हारे उदाहरण से समझता हूँ।
तेज़ कुकर और पैन दोनों को बूस्ट से गरम करना मैं तुम्हारे उदाहरण में पूरी तरह से गैरज़रूरी मानता हूँ।

बूस्ट केवल तब आवश्यक होता है जब जल्दी गरम करना हो और समय कम हो। जैसे ठंडी हुई सॉस के लिए जल्दी से नूडल्स बनाना। चाय या कॉफी के लिए जल्दी से पानी गरम करना।
लेकिन जब तीन या अधिक चूल्हे एक साथ उपयोग हो रहे हों, तो संगठन से तेजी आती है, बूस्ट एक आपातकालीन उपाय है।
गरम होने का समय भी बेकार नहीं जाता, क्योंकि आप गरम करना शुरू करने के बाद तैयारी कर सकते हैं। पानी गरम रखने के लिए एक स्तर पर सेट करें। तेज़ कुकर को 2.5 स्तर पर चलाएँ। पैन में सही से गरम भूनना अब भी बिना बूस्ट के होता है।

ढक्कन लगाकर सभी बर्तन 2.5 - 3 स्तर पर उबालते हैं।
बूस्ट केवल गरम होने के समय को कम करता है और अगर आप यहाँ गति पर निर्भर हैं, क्योंकि आपने सब कुछ पहले तैयार कर लिया और फिर ही खाना पकाना शुरू किया, तो आपने अच्छी योजना नहीं बनाई।

इसीलिए इंडक्शन चूल्हे भी अच्छे धावक होते हैं। मैं तुम्हारे लिए पुराने चूल्हों पर चार या इससे अधिक चूल्हों का एक मेनू भी समान कुल समय में बना सकता हूँ। क्योंकि इसके लिए बूस्ट फ़ंक्शन बस गैरज़रूरी है।

यह सप्ताह भर में तेज़ भोजन के लिए उपयोगी होता है - अर्थात जब केवल 1-2 चूल्हे उपयोग में होते हैं।

यदि आपके पास भाप वाले ओवन है, तो खाना पकाने के चूल्हों की प्रासंगिकता और भी कम हो जाती है।

अंत में स्वाभाविक रूप से यह लागू होता है: वह खरीदे जो तुम्हारे काम को अधिकतम सरल बनाता हो।
 

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