Cuisine ouverte : extraction ou recirculation dans la ventilation résidentielle contrôlée & KfW55

Je ne parle pas de faire des pâtes ou du Thermomix.

qui dit que l’on ne « cuisine » que des pâtes ou avec un Thermomix.
En fait, cela n’a rien à voir avec la cuisine. Quand quelqu’un dit « cuisiner », on peut d’abord le prendre au sérieux. C’est du moins comme ça que je procède dans une conversation...

Je ne parle pas de faire cuire des pâtes ou du Thermomix.

Le commentaire me dérange à cause de son inexactitude factuelle.
Je cuisine tous les jours. Pour les fêtes, de manière élaborée. On fait sauter à feu vif. Il y a des boulettes. Du poisson. Beaucoup de choses sont vraiment préparées, la cuisine est un espace de travail à ces moments-là.
D'autres font de même. Personne n'a de problème avec les odeurs en cuisson par convection. À condition que la personne dépense plus d'argent pour la performance en cuisson par convection que pour celle en extraction.
Que cela ne fonctionne pas ou que cela ait un rapport avec la cuisson est pourtant : un non-sens.

Le fait que les odeurs ne te dérangent pas est dû à ta perception personnelle. Une hotte avec recyclage ne peut jamais éliminer toutes les odeurs. Cela me dérange.

Nous avons une hotte Miele avec filtre à charbon actif. Les odeurs ne sont pas éliminées de manière satisfaisante. Peut-être que c’est aussi à cause de Miele, qu’ils vendent des choses de mauvaise qualité et qu’il y a de meilleurs fabricants. Il est cependant plus probable qu’un filtre à charbon actif ne traite qu’une partie des odeurs. Lors de la friture, il y a beaucoup de fumée et où devrait-elle aller avec une hotte à recyclage ? Plusieurs cuisinistes m’ont aussi confirmé qu’ils préféraient personnellement une hotte à évacuation pour cette raison.

Les odeurs de nourriture en petites quantités lors de la cuisson te dérangent-elles ? Cuisine quelque chose qui sent bon ! C’est aussi meilleur au goût

bof, dans l'ensemble ça m'est aussi égal, on cuisine peut-être 2 fois par mois et on préfère généralement aller manger au restaurant, et la cuisine est seulement pour l'apparence

bah en gros, ça m’est égal aussi, je cuisine peut-être 2 fois par mois et on préfère généralement aller au restaurant, la cuisine c’est juste pour le look

Des photos m’intéresseraient... Tu n’as encore jamais rien posté ici, n’est-ce pas ?
Si la cuisine est censée être un vrai coup de cœur visuellement, alors vas-y dans le fil des photos de cuisines