Que no tengas problema con los olores se debe a tu percepción personal. Un extractor de aire recirculado nunca puede eliminar todos los olores. A mí eso me molesta.
Tenemos un extractor Miele de aire recirculado con filtro de carbón activo. Los olores no se eliminan de manera satisfactoria. Quizás también se deba a Miele, que vende productos malos y hay fabricantes mejores. Sin embargo, es más probable que un filtro de carbón activo solo pueda eliminar una parte de los olores. Al freír se genera mucho humo y ¿a dónde va ese humo con el aire recirculado? Varios fabricantes de cocinas también me han confirmado que personalmente solo quieren extracción de aire exterior por esta razón.