Des appareils de cuisine dont vous ne voudriez plus vous passer ?

En Australie, mon père avait une conduite depuis l'extérieur, où se trouvaient deux grandes bouteilles de gaz (Redundanz), jusque dans la cuisine. Le gaz est en fait un peu mieux pour cuisiner. Mais le nettoyage est beaucoup plus facile avec une plaque à induction ou un plan de cuisson en verre céramique en général. Dans l'ensemble, je choisirais probablement encore l'induction, même si j'avais une connexion de gaz.

Salut, la conduite de gaz n'aurait pas non plus été autorisée chez nous (car local technique externe avec construction en limite de propriété). J'ai donc une bouteille de 11 kg avec détecteur de gaz dans le local technique, la conduite avec prise de gaz a ensuite été installée en gros œuvre par le plombier jusqu'à la cuisine. La deuxième bouteille est de toute façon prévue pour le grill (5 kg) et pourrait être rebranchée en cas d'urgence si le gaz venait à manquer le week-end et que je devais absolument cuisiner (mais je préfère aller manger dehors :p).

Les cuisiniers jurent par la plaque à gaz, et nous aussi, nous y pensons.

Ces temps sont maintenant révolus. L'induction est tout aussi populaire, car elle offre un comportement de cuisson presque identique avec un entretien moindre.

Les temps sont révolus. L'induction est tout aussi populaire, car elle offre un comportement de cuisson presque identique avec un moindre entretien.

Et beaucoup moins de pollution de l'air. Je n'aurais jamais pu imaginer cuisiner avec autre chose qu'une cuisinière à gaz - notre plaque à induction est tout aussi rapide, mais nous n'avons pas encore trouvé de bonne solution pour le wok.

Il existe des plaques à induction pour wok. Cela n’a de sens que si l’on utilise souvent le wok et que l’on dispose de l’espace nécessaire pour l’installation.

Il existe aussi des [Induktiomswoks]. Ils fonctionnent bien et chauffent correctement.