Combien d'invités avez-vous ?
Une salle de douche à l'étage chez l'invité serait très confortable. Cela aurait aussi l'avantage que la fille adolescente pourrait monter à l'étage.
En ce qui concerne le budget et la forme de la buanderie, je supprimerais alors la salle de bain des invités en bas.
Le HT pourrait aller en haut, mais je laisserais le linge en bas.
Le toit, probablement un toit à deux versants sans lucarnes, est la solution la moins chère.