Passage à l'induction - comment cela s'est-il passé pour vous ?

Je ne saurais pas comment on pourrait le perdre, mais ce n’est effectivement pas exclu, car il n’est pas connecté en permanence à la plaque de cuisson. Cependant, l’aimant est assez puissant pour maintenir le TwistPad en place, il ne glisse pas joyeusement sur le verre (et au-delà).
Mais est-ce vraiment si pertinent dans la prise de décision ?

On peut aussi très bien le coller quelque part. Par exemple sur la hotte aspirante. L’essentiel, c’est que ce soit magnétique.
Cela a le grand avantage que la zone ne s’allume plus, ce qui est une parfaite protection pour les enfants.

ne pas perdre en tant que tel, mais égarer

Pour nous, c’était un nouveau gadget lors de l’achat de la cuisine il y a 8 ans... présenté au studio de cuisine avec la mention « protection enfant », il suffit de le détacher et de le ranger. Mais comme j’accorde (ou accordais) de l’importance à une surface homogène, le gadget est tombé à l’eau. Alors tant pis :p

Oh oui, embarrassé. Ça va coûter cher et la cuisine restera froide plus longtemps.
C'est arrivé à une connaissance. L'enfant a caché l'appareil, très efficace

Nous avons aussi Neff : d'une part à cause du Twist-Pad (je l'adore !), d'autre part parce que le cadre 80 cm avec ventilation à encoches s'adapte sur un meuble bas de 60 cm (ce qui correspond mieux à notre grille). Power-Moove, capteur de température, etc., cet appareil peut aussi le faire - l'utilisateur ne l'a cependant pas encore fait :oops: On verra si cet hiver j'ai envie de consulter le manuel...

Cela a l'énorme avantage que la plaque ne s'allume plus, ce qui est une protection parfaite pour les enfants.

Cependant, la plaque de cuisson dispose de toute façon d'une sécurité enfant supplémentaire et, grâce à l'induction, rien ne se passe si l'enfant ne
- allume pas la plaque avec succès
- ne met pas une zone de cuisson en marche
- ne place pas une casserole ou un autre objet compatible induction sur la zone activée

Sinon, aucune chaleur ne se dégage. De plus, la plaque s'éteint automatiquement si ces trois étapes ne sont pas effectuées (à temps).
Il n'y a pas plus sûr, même sans TwistPad dissimulé :)

P.S. Les nouveaux Twist-Pads ont un aspect et un toucher bon marché, car ils sont uniquement en plastique simple. En revanche, ils sont éclairés comme un gadget. La réactivité n'est plus aussi bonne. Les anciens Twist-Pads étaient nettement de meilleure qualité.

Bon à savoir. Dommage.
Mais c'est comme ça aujourd'hui malheureusement. Il ne manque plus que l'application pour contrôler les LED. Et cela s'appelle le progrès.

Honnêtement, je ne me suis pas intéressé aux appareils Neff, parce que nous avons déjà choisi tous les appareils de la série Siemens Studioline, et je préfère personnellement que tous les appareils visibles soient de la même marque/série.

Oui, c'est compréhensible, nous avons tout pris de Neff. Madame voulait absolument la porte de four escamotable - complètement superflu à mon avis, mais que voulez-vous. Alors que la plaque est de toute façon affleurante et qu'il ne reste donc rien du "design de la marque". Là, on aurait aussi pu mélanger.

La porte de four escamotable est super. Plus jamais sans.

Avec ma plaque de cuisson actuelle, je commence toujours à faire revenir des ingrédients, etc., tout en continuant à couper d’autres choses à côté. J’ai lu une fois que, avec l’induction, les températures augmentent si vite qu’il vaut mieux finir de couper directement puis commencer à cuisiner. Peux-tu confirmer cela ?

Tu peux tout à fait garder ta méthode si tu contrôles la puissance. Mais oui, quand on utilise tout le potentiel (faire bouillir, chauffer de l’eau, etc.), les habitudes changent. Par exemple, avant, pour des spaghettis à la sauce tomate, je mettais toujours d’abord l’eau à chauffer, puis je préparais tranquillement les ingrédients pour la sauce. Coupé, terminé, l’eau était généralement en train de bouillir… pâtes dedans, sauce mise sur le feu. La sauce était prête avant les pâtes ou du moins en même temps. Avec la puissance de l’induction, les pâtes vont carrément plus vite et l’eau bout déjà pendant que tu coupes.

;) … moi, ça fait maintenant plus de 15,5 ans que je suis passé directement des anciennes plaques en fonte à de l’induction. Avec les anciennes plaques en fonte, on pouvait tranquillement tout émincer après avoir mis la poêle sur le feu… ce qui conduisait souvent au début à des graisses brûlées ou des oignons presque noirs alors qu’on préparait encore le reste. Je me suis adapté, maintenant je prépare bien tout, souvent même 1 ou 2 heures avant de cuisiner, et je pratique le « j’ai préparé un peu à l’avance » ;). C’est aussi pour cela et parce qu’on ne cuisine pas chaque repas que je suis un fervent partisan de l’îlot avec l’évier et la zone de préparation. Il y a aussi un sujet connu à ce propos sur le KForum.

Pour moi, ce ne serait pas une raison pour ne pas choisir cela. Pour être honnête, je n’ai pas regardé les appareils Neff, car nous avons déjà choisi tous les appareils de la série Siemens Studioline et je préfère personnellement que tous les appareils visibles soient de la même marque/série.

Pour les fours, etc., je comprends encore. Ils sont souvent côte à côte (de préférence à hauteur idéale) ou empilés dans des colonnes hautes. Mais la plaque de cuisson... on ne s’en aperçoit vraiment que si on s’en approche et cherche la marque.