इंडक्शन पर स्विच करना - आपका अनुभव कैसा रहा?

मुझे नहीं पता कि इसे कैसे खोया जा सकता है, लेकिन वास्तव में यह नामुमकिन भी नहीं है, क्योंकि यह लगातार कॉकफ़ेल्ड से जुड़ा नहीं होता। मैग्नेट इतना मजबूत है कि ट्विस्टपैड को अपनी जगह पर रखता है, यह ग्लास पर (और उसके बाहर) चपलता से नहीं घूमता।
लेकिन क्या यह वास्तव में निर्णय लेने में इतना महत्वपूर्ण है?

इसे कहीं भी चिपकाया जा सकता है। जैसे कि एग्ज़ॉस्ट हड पर। मुख्य बात है कि यह मैग्नेटिक हो।
इसका बड़ा फायदा यह है कि तब वह क्षेत्र चालू नहीं होगा, जो कि एक परफेक्ट चाइल्ड लॉक है।

खोना नहीं बल्कि कहीं गलत जगह रखना।

हमारे लिए यह रसोई खरीदते समय 8 साल पहले एक नया गिमिक था... किचन स्टूडियो में "चाइल्ड लॉक" के रूप में विज्ञापित, बस हटाओ और कहीं रख दो। लेकिन क्योंकि मैं समतल सतह पर जोर देता था, इसलिए वह गिमिक निकल गया। तो क्या :p

ओह हाँ शर्मिंदा। महंगा पड़ेगा और रसोई अधिक समय तक ठंडी रहेगी।
यह किसी परिचित के साथ हुआ। बच्चे ने चीज़ छुपा दी, बहुत प्रभावी।

हमारे पास Neff भी है: एक तो Twist-Pad की वजह से (मुझे यह बहुत पसंद है!), और दूसरी बात यह कि 80 सेमी वाला फील्ड मल्डेनलुफ्टर के साथ 60 सेमी के नीचे के कैबिनेट में फिट हो जाता है (जो हमारे ग्रिड में बेहतर बैठता है)। Power-Moove, तापमान सेंसर, आदि भी इस डिवाइस में है - लेकिन उपयोगकर्ता ने अभी तक इसका उपयोग नहीं किया है :oops: देखना होगा कि इस सर्दी में मुझे इसका मैनुअल देखने का मन होगा या नहीं...

इसका बड़ा फायदा यह है कि तब फील्ड अब चालू नहीं होता, जो कि बच्चे की सुरक्षा के लिए एकदम सही है।

वैसे भी कुकिंग फील्ड में अतिरिक्त चाइल्ड लॉक होता है और इंडक्शन की वजह से बिल्कुल कुछ भी नहीं होता अगर बच्चा
- कुकिंग फील्ड को सफलतापूर्वक चालू नहीं करता
- फिर कोई प्लेट चालू नहीं करता
- चालू प्लेट पर कोई पॉट या अन्य इंडक्शन योग्य वस्तु नहीं रखता

अन्यथा बिल्कुल कोई गर्मी उत्पन्न नहीं होती। इसके अलावा, अगर ये तीन चरण (समय पर) पूरे नहीं होते तो कुकिंग फील्ड खुद ही बंद हो जाता है।
असल में इससे ज्यादा सुरक्षित कोई तरीका नहीं है, यहां तक कि बिना छुपे हुए ट्विस्टपैड के भी :)

पी.एस. नए ट्विस्ट-पैड्स दिखने और महसूस करने में सस्ते लगते हैं क्योंकि केवल साधारण प्लास्टिक का उपयोग किया गया है। हालांकि, गिमिक के तौर पर ये रोशनी से लैस हैं। प्रतिक्रिया क्षमता भी अब उतनी अच्छी नहीं रही। पुराने ट्विस्ट-पैड्स काफी बेहतर गुणवत्ता वाले थे।

जानकर अच्छा लगा। अफसोस।
लेकिन आजकल ऐसा ही होता है। बस अब एलईडी नियंत्रित करने के लिए ऐप की कमी रह गई है। और इसे ही प्रगति कहते हैं।

नेक उपकरण मैंने सच कहूं तो नहीं देखे क्योंकि हमने पहले ही सभी उपकरण सिमेंस स्टूडियोलाइन सीरीज से चुने हैं और मुझे व्यक्तिगत रूप से बेहतर लगता है कि सभी दिखने वाले इलेक्ट्रॉनिक उपकरण एक ही ब्रांड/सीरीज के हों।

हाँ, समझ में आता है, हमारे पास सब कुछ नेफ का है। पत्नी ने ज़ोर दिया कि वेर्सेनकेबल ओवन की दरवाज़ा हो - मेरे ख्याल से पूरी तरह से बेकार, लेकिन क्या किया जा सकता है। हालांकि कुकिंग फील्ड फ्लश-माउंटेड है इसलिए “ब्रांड डिज़ाइन” कुछ खास बचता नहीं। वहां तो मिलाकर भी काम चलाई जा सकती थी।

डूबने वाला ओवन का दरवाजा शानदार है। अब कभी इसके बिना नहीं।

मेरे वर्तमान कुकटॉप पर मैं हमेशा कुछ न कुछ भूनना आदि शुरू करता हूँ, जबकि मैं साथ में अन्य चीजें काटता भी रहता हूँ। मैंने एक बार पढ़ा था कि इंडक्शन पर तापमान इतनी तेजी से बढ़ता है कि सबसे अच्छा रहता है कि आप पहले सब्जियाँ काट लें और फिर खाना बनाना शुरू करें। क्या आप इसे पुष्टि कर सकते हैं?

अगर आप पावर को नियंत्रित करें तो आप अपनी प्रक्रिया वैसे ही रख सकते हैं। लेकिन हाँ, अगर आप पूरी क्षमता का उपयोग करते हैं (उबालना, पानी गर्म करना आदि), तो प्रक्रियाएँ बदल जाती हैं। उदाहरण के लिए, मैं पहले स्पेगेटी टमाटर सॉस के लिए सबसे पहले नूडल का पानी उबालता था, फिर शांति से सॉस के लिए सामग्री तैयार करता था। काटना खत्म करते-करते लगभग पानी उबलने लगता ... नूडल डालो, सॉस शुरू करो। सॉस नूडल से पहले या कम से कम ठीक उसी समय तैयार हो जाता था। अगर आप इंडक्शन की पावर का उपयोग करते हैं, तो नूडल निश्चित रूप से आपको पीछे छोड़ देते हैं और पानी भी काटते समय ही उबलने लगता है।

;) ... मैंने अब तक लगभग 15.5 साल पहले सीधे पुराने कास्ट आयरन के कुकटॉप से इंडक्शन पर स्विच किया। पुराने कास्ट आयरन प्लेट्स पर कड़ाही ऑन करने के बाद आप आराम से सब कुछ काट सकते थे ... शुरुआत में अक्सर बहुत ज़्यादा गर्म तेल या कड़ाही में जल्दी से काले हो रहे प्याज होते थे, जबकि आप बाकी तैयार कर रहे होते थे। तब मैंने अपनी प्रक्रिया बदली, अब मैं सब कुछ अच्छी तरह पहले से तैयार करता हूँ, कई बार तो खाना बनाने से 1 या 2 घंटे पहले भी, और कहता हूँ "मैंने कुछ पहले से तैयार किया था" ;). इसलिए और क्योंकि हर भोजन नहीं बनाना पड़ता, मैं धुलाई/तैयारी के द्वीप का बड़ा प्रशंसक हूँ। KForum में इस बारे में एक विषय भी है।

मेरे लिए यह कारण नहीं होगा कि मैं इसके खिलाफ फैसला लूँ। नेफ के उपकरणों को मैंने सच कहूं तो नहीं देखा, क्योंकि हमने पहले ही Siemens Studioline सीरीज के सभी उपकरण चुन लिए हैं और मुझे व्यक्तिगत रूप से यह बेहतर लगता है कि सभी दिखाई देने वाले इलेक्ट्रॉनिक उपकरण एक ही ब्रांड/सीरीज के हों।

ओवन आदि के मामले में मैं इसे समझता हूँ। वे अक्सर एक-दूसरे के बगल में (सबसे अच्छी ऊँचाई पर) या ऊंचे कैबिनेट में एक के ऊपर एक होते हैं। लेकिन कुकटॉप ... उसे केवल तब ही देखा जा सकता है जब आप पास जाकर लेबल की छपाई देखें।